Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-06-2016, 06:44 PM   #101
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new تارت المشمش للشيف دعاء عاشور

تارت المشمش للشيف دعاء عاشور

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

المقادير
2 كوب دقيق
- 1/2 كوب زبدة
- ربع ملعقة ملح
- نصف كوب سكر بودرة
- 1 صفار بيضة
- ملعقة ونصف فانيليا

للتزيين
1/2 كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة ماء
- 12 ثمرة مشمش
- القليل من الفستق المجروش للتزيين

الطريقة
-ينخل الدقيق ويوضع في طبق مع الملح والسكر ثم توضع الزبدة على الدقيق

-تفرك الزبد مع الدقيق جيدا بأصابعك حتى لا تسيح الزبدة ونحصل على خليط يشبه البقسماط المفتت ويضاف إلى الخليط الفانيليا وصفار البيضة

-يعجن الخليط ويشكل على شكل كورة ويغلف بكيس بلاستيكي ويحفظ فى الثلاجة لمدة ساعتين

طريقة التزيين
-نضع نصف كوب سكر مع 3 ملاعق كبيرة من الماء على نار هادئة حتى يصبح كراميل ثم يرفع عن النار

-ننزع النواه عن المشمش ونقطعه نصفين ثم يضرب في الخلاط مع النصف كوب المتبقى من السكر حتى يصبح خليط متماسك وسميك

-يوضع العجين فى قاع الصينية و يوزع بأأصابعك حتى يصبح لها أطراف مرتفعة عند أطراف الصينية ويوزع خليط المشمش على العجينة ثم يوزع خليط الكراميل فوق خليط المشمش

-يوضع التارت في الفرن لمدة حوالي 25 إلى 35 دقيقة حتى السوى العجين و يصبح لونه ذهبي ويقدم

احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-04-2016, 08:20 PM   #102
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 

new تارت المانجو.. للشيف دعاء عاشور

تارت المانجو.. للشيف دعاء عاشور

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

قدمى تارت المانجو .. بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور
المقادير
-لفةعجينة بف باستري جاهزة
- زبدة لدهن الصينية
- دقيق لفرد العجينة
- قرفة مطحونة رشة
- جوزة الطيب مبشورة رشة
- مربى مانجو كوب
- ربع كوب كاجو مفروم
- بيضه مخفقه

للتزيين
سكر بودرة بحسب الرغبة

الطريقة
1 - حمي الفرن على حرارة 180 درجة ثم إدهني القليل من الزبدة في صينية تارت
2 - أفردي العجينة على رخامه مرشوشه بالدقيق على شكل مستطيل ثم رشي على وجهها رشة من القرفة وجوزة الطيب
3 - قلبي في طبق المربى والكاجو بملعقة و صبي خليط المانجو على نصف العجينة وادهني جوانبها بالبيضة المخفوقة
4 - أغلقي أطراف العجينة على بعضها للحصول على شكل مستطيل و أنقلي التارت إلى الصينية وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة
5 - أخرجي الصينية من الثلاجة وبسكين وقومى بعمل خطوط على وجه العجينة وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى يصبح وجه التارت ذهبي
6 - أخرجي التارت من الفرن ورشي على وجهها السكر البودرة ثم أتركيها لتبرد قبل تقديمها وتقدم

احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-19-2016, 09:15 AM   #103
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 

new حلوى التوست بالفستق للشيف دعاء عاشور

حلوى التوست بالفستق للشيف دعاء عاشور

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

المقادير
- جبنة كريمى
- 6 كوب سكر
- 3 كوب ماء
- 1 معلقة صغيرة عصير ليمون
- 1 كيس عيش توست
- 1 كوب فستق ناعم
- 1 معلقة صغيرة زعفران

الطريقة
- قومى بإنزال أطراف التوست وتفرد كل قطعة حتى يصبح سمكها قليل وتقطع مربعات ونقوم بتحضير الشربات .
- نقلب السكر والماء وعصير الليمون والزعفران على النار مع التقليب ويحشى التوست بقليل من الجبنة وتلف إسطوانة .
- يتم مسح أطراف التوست بقليل من الجبنة حتى يلتصق تماما ونقليها في زيت غزير ساخن حتى تتحمر على نار هادئة تنزل في الشربات وتزين بالفستق وتقدم ساخنة .
احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-21-2016, 02:37 PM   #104
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 

new تارت البلح للشيف دعاء عاشور

تارت البلح للشيف دعاء عاشور

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


قدمى التارت بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور


المقادير
- 3 معلقة كبيرة سكر بودرة
- 1 بيضة
- 1 كيلو تمر
- 1 كوب دقيق
- 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1/2 كوب شكولاتة صوص

الطريقة
-يقلب مقادير التارت ثم تفرد في صينية التارت وتخرم بشوكة وتدخل الفريزر قليلا.

-نشوح أصاف البلح في الزبدة بدون هرسها ونخرج التارت من الفريزر ويدهن بصوص الشكولاته ثم نرص أنصاف البلح في شكل دواير.

-يمكن نرش القليل من جوز الهند علي الوجة وندخلها الفرن حوالي ربع ساعة حتي تحمر الجوانب ثم تقدم.

احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-12-2016, 01:49 PM   #105
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 

new رد: حلويــــــــــــــــات [ متجــــد انشــــــاء الله ]

الهريسة بطريقة الشيف سالى فؤاد

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

نقدم لكم طريقة عمل الهريسة بطريقة الشيف سالى فؤاد.

المقادير:
2 كوب دقيق سيمولينا
كوب سكر
كوب جوزهند مبشورة
كوب لبن
علبة زبادي
نصف كوب سمن
نصف كوب زيت
ملعقة بيكنج باودر
"للشربات"
2 كوب ماء
كوب سكر
عصير نصف ليمونة
ملعقة سمن بلدي

للتزيين:
جوز هند مبشورة
كريز
فسدق

الطريقة:
-نخلط الزيت والسمن فى بولة عميقة مع السامولينا ونبس الخليط برفق باطراف الاصابع حتى الدقيق يتغلف بالكامل ونضيف اللبن والزبادى والسكر والبيكنج باودر وجوزالهند.
-نقلب الخليط برفق حتى يمتزج فقط ونسكبه فى صينية مناسبة مدهونة بالسمن وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج.

لتحضير الشربات:
نضع السكر والماء فى اناء مناسب ونرفعها على النار ولما يغلى نضيف الليمون وقبل ما نطفى عليه نضيف السمن ونرفعه من على النار ونصبه ساخن على الهريسة اول ما تخرج من الفرن ونغطيها حتى تتشرب تماما ونزينها بجوزالهند والكريز والفسدق.

احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-16-2016, 11:00 PM   #106
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 

new بالفيديو.. أسهل طريقة لعمل الكنافة المبرومة

بالفيديو.. أسهل طريقة لعمل الكنافة المبرومة في وقت قياسي

شاهدي الفيديو التالي لتتعلمي طريقة عمل الكنافة المبرومة في وقت قياسي لا يتجاوز 10 دقائق.. و الفيديو يوضح لكي خطوة بخطوة اعداد الكنافة و تجهيزها و حشوها و لفها ثم ادخالها الفرن .

شاهدي الفيديو بنفسك و تعلمي هذه الطريقة أنتي أيضا ...

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-11-2016, 04:48 PM   #107
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 

new طريقة عمل بلح الشام للشيف غادة التلي

طريقة عمل بلح الشام للشيف غادة التلي

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

طريقة عمل بلح الشام للشيف غادة التلي

المقادير
كوب ماء
كوب دقيق
100 جرام زبدة
4 بيضات
رشة ملح
فانيليا
زيت
لبن
شربات


طريقة التحضير
* اخلطي كل المكونات الدقيق والزبدة والماء والبيض واللبن والفانيلا جيدا ثم عبئي العجينة في كيس الحلواني

* انزلي العجين في الزيت بكيس الحلواني وشكلي طول العجينة حسب الرغبة واقطعي طرف العجينة بسكينة

* اقليها حتى يصبح لونها ذهبي ثم بعد ذلك اغمسيها في الشربات وقدميها ساخنة
احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-29-2016, 03:25 PM   #108
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 

new طريقة عمل تشيز كيك مانجو وكريمة

طريقة عمل تشيز كيك مانجو وكريمة

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

نقدم لكم طريقة عمل تشيز كيك مانجو وكريمة للشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد.

المقادير:
2 كوب بسكويت سادة مطحون
نصف كوب زبدة الطبقة الأولى
2 باكو جيلى مانجو بودرة
2 كوب ماء
ربع كيلو جبنة قريش
باكو كريم شانتى بودرة الطبقة الثانية
2 كوب مانجو قطع او مهروسة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
ربع كوب ماء ساخن

طريقة التحضير
* تسيح الزبدة وتخلط بالبسكوت وتفرد جيدًا فى قاعدة صينية تشيز كيك
* يقلب الجيلى مع الماء على النار ثم يخلط بعد أن يهدأ في الخلاط مع الجبنة والكريم شانتى
* يصب الخليط على قاعدة التشيز كيك وتوضع بالثلاجة لتتماسك
* تخلط قطع المانجو مع القليل الماء فى الخلاط مع السكر والجيلاتين المذاب فى ربع كوب ماء ساخن
* تفرد الطبقة على الطبقة الثانية من التشيز كيك وتوضع بالثلاجة لتتماسك ثم تقدم

احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أبو بكر الصديق رضي الله عنه خليفة رسول الله صلى الله عليه وسلم abood الأدعية و الكتب والاسطوانات والتفاسير الاسلامية 1 06-05-2014 11:13 AM
بو بكر الصديق رضي الله عنه خليفة رسول الله صلى الله عليه وسلم abood الأدعية و الكتب والاسطوانات والتفاسير الاسلامية 1 04-22-2014 01:02 PM
أقوال رسول الله صلى الله عليه وسلم في عمر رضي الله عنه وفضائله abood نصرة الرسول الكريم عليه الصلاة والسلام 3 11-28-2013 07:55 PM
الصحابية الجليلة الغميصاء خالة رسول الله صلى الله عليه وسلم ـــ رضى الله عنها محمد صفاء نصرة الرسول الكريم عليه الصلاة والسلام 3 04-04-2013 09:19 AM
الصحابية الجليلة أم هانئ بنت عم رسول الله صل الله عليه وسلم ـــ رضى الله عنها محمد صفاء نصرة الرسول الكريم عليه الصلاة والسلام 2 04-04-2013 12:22 AM


الساعة الآن 04:49 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123