Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-31-2013, 04:28 PM   #21
كبير مراقبى منتديات ايجيبت سات
 


افتراضي رد: ترايفل من الحلويات الايطاليه

شكرااا على المتابعه
ابو ساره 2012 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-31-2013, 04:29 PM   #22
كبير مراقبى منتديات ايجيبت سات
 

افتراضي رد: حلى الشعيرية والكريمة

شكرااا على المتابعه
ابو ساره 2012 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-08-2013, 09:35 PM   #23
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 

new طريقة عمل كرات الدونات بحشوة جناش الشوكولاتة


وقت التحضير : 60 بالدقائق

وقت الطهي : 10 بالدقائق
المقادير :

مقادير عجينة الدونات:
3 كوب الا ربع دقيق
ربع كوب سكر
ربع كوب زبدة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 بيض
فانيليا
رشة ملح
كوب الا ربع حليب سائل
مقادير جناش الشوكولاتة:
250 جرام شوكولاتة
5 ملعقة كبيرة كريم شانتية مخفوق أو كريمة خفق
ملعقة صغيرة زبدة
2 ملعقة صغيرة كاكاو بودرة بدون سكر
التغطية:
سكر بودرة مضاف اليه قليل من الفانيليا

طريقة التحضير :

نذيب الخميرة مع ملعقة سكر وقليل من الماء ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
نقوم بتسخين الحليب واذابة الزبدة فيه ونتركه يبرد. نخفق البيضة مع الفانيليا وتضاف الى الحليب والزبدة.
نخلط الدقيق مع الملح وباقي السكر ثم تضاف اليه الخميرة وخليط الحليب ونخلط دون عجن حتى نحصل على عجينة لينة متجانسة.
نترك العجينة لتختمر ثم نقوم بتسخين مقلاه بها زيت غزير. تشكل كرات الدونات بملعقة كبيرة وتقلى في الزيت على حرارة متوسطة حتى تنضج.
ترفع كرات الدونات من الزيت وتوضع على مناديل ورقية لتتشرب الزيت.

لتحضير الجناش:

تخلط مكونات جناش الشوكولاتة في وعاء حراري ثم يوضع على حمام ماء مغلي مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
نترك الجناش ليهدأ قليلاً ثم يعبأ في قمع التزيين مع استخدام قمع مدبب وتحشى الكرات بالجناش وتزين بالسكر البودرة وتقدم.
احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-08-2013, 09:38 PM   #24
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 

new طريقة عمل الباتون سالية



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

وقت التحضير : 60 بالدقائق

وقت الطهي : 15 بالدقائق
المقادير :

3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة كمون حب (اختياري)
كوب سمن بلدي ذائب
ماء للعجن

طريقة التحضير :

نذيب الخميرة مع السكر في ربع كوب ماء دافئ ونتركها حتى يتضاعف حجمها وتكون رغوة.
نخلط الدقيق مع الملح والباكينج بودر والكمون ثم نضيف السمن ونخلط جيداً.
نضيف الخميرة ونعجن مع إضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نترك العجينة حتى تختمر قليلاً ثم نشكل أصابع رفيعة جداً وترص في صواني الخبز ونتركها لمدة نصف ساعة ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تتحول الى اللون الذهبي.
يمكنك تزين أصابع الباتون سالية في أثناء تشكيلها بحبوب السمسم، حبة البركة أو الكمون.
احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-08-2013, 09:41 PM   #25
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 

new طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة برقائق الشكولاتة


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

وقت التحضير : 20 بالدقائق

وقت الطهي : 40 بالدقائق
المقادير :

4 حبات بيض
فانيليا
عصره ليمون
كوبين ونصف دقيق حلويات
كوب ونصف سكر
¾ كوب زيت ذرة
كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة باكينج بودر
كوب من رقائق الشكولاتة

طريقة التحضير :

نبدأ بتسخين الفرن قبل العمل. مع تجهيز صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بالدقيق.
نخفق البيض مع عصره الليمون والفانيليا والسكر حتى نحصل على مزيج هش.
نضيف الزيت ونخفق جيداً ثم نضيف الحليب ونخفق حتى يختفي الحليب.
ننخل الدقيق مع الباكينج بودر ثم نضيفه للخليط ونقلب حتى يمتزج الدقيق.
نخلط رقائق الشكولاتة بقليل من الدقيق ثم نضيفها لخليط الكيكة.
نصب خليط الكيك في الصينية المجهزة سابقاً وندخلها فرن ساخن على 180 درجة حتى تنضج.
تبرد وتقدم مع صوص الشكولاتة أو حسب الرغبة.
احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-08-2013, 09:45 PM   #26
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 

new سناك لذيذ لتقوية الذاكرة


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

المقادير :

200 غرام من التمر

100 غرام من الجبنة القابلة للدهن

حبات لوز محمص للزينة


وقت التحضير بالدقائق :

5


طريقة التحضير :

انزعي النوى من حبات التمر

قومي بقطع كل حبة تمر لنصفين متساويين

قومي بحشو كل نصف منها بالجبنة

ضعي عى كل نصف منها حبة لوز

قدميها كسناك مقوّي للذاكرة لغناه بالسكر و البروتين و الدهون الجيدة

بصحة و عافية !
احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-30-2013, 07:13 PM   #27
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 

new طريقة عمل بان كيك الفراولة "بدون بيض" Strawberry PanCake


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


البيض من الأطعمة الشهية التي يفضلها الكبار والصغار،ويحتوي علي الكالسيوم الهام لتكوين العظام،وتتفنن الأمهات لتقديم أطباق متعددة وطيبة المذاق من البيض،وهناك عشرات الطرق لطهي البيض،ولكن نقدم لكِ اليوم طريقة جديدة لعمل وجبة محببة للجميع وهي البان كيك ولكن بدون بيض.
إليكِ المكونات:
2 كوب دقيق
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
2 كوب حليب
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة ماء
4 ملاعق كبيرة باكينج بودر
4 ملاعق كبيرة سكر
كوبان من الفراولة أو الكريز أو الدراق(خوخ) المقشر والمقطع ويمكن الاستعاضة عن الطازج بعلبة محفوظة، و يمكن استبدالهم بأي فاكهة تفضلينها.
طريقة التحضير:
1- إخلطي الدقيق والسكر والباكينج بودر والملح في وعاء كبير.

2- إمزجي في إناء آخر الحليب والزيت والماء.

3- إجمعي الخليطين في وعاء واحد .

4- رشي رذاذ الزيت في المقلاة ثم اسكبي دوائر من خليط البان كيك بالحجم الذي تريدنه.

5- قلّبي البان كيك حتي تحمر من الوجهين.

6- توضع طبقات البان كيك في طبق التقديم وتزين بقطع الدراق او الفراولة او الكريز المحفوظ في الشراب المحلي أو المربي وتقدم وبالهنا والشفا.
احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-30-2013, 07:14 PM   #28
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 

new طريقة عمل الأرز بالحليب والقرفة على الطريقة المصرية



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

المكونات والمقادير:
4 اكواب حليب
10 ملاعق كبيرة سكر
نصف كوب ارز
4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
2 ملعقة صغيرة ماء الزهر
قرفة للتزيين
2 ملعقة قشدة (حسب الرغبة ويمكن إلغائها)
طريقة التحضير:

1- يغسل الأرز بالماء ويصفى.


2- في قدر مناسب، يسخن الحليب ويذوب السكّر فيه.


3- يُضاف الأرز إلى الحليب ويتم طهيهه إلى أن ينضج الأرز أي حوالى 15 دقيقة.


4- يسكب ماء الزهر ويضاف نشاء الذرة وتحرك المكونات قليلاً.


5- يرفع القدر عن النار بعد 5 دقائق ويسكب الأرز بالحليب في كاسات.


6- تبرد الكاسات فى الثلاجة لليلة كاملة، وتنثر القرفة المطحونة عليها عند التقديم.
احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-30-2013, 07:16 PM   #29
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 

new طريقة عمل القشطلية الإماراتية بالفستق الحلبى والحبهان



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]



المقادير :
5 كوب حليب
5 ملعقة سكر
7 ملعقة دقيق ذرة
2 ملعقة حبهان ومستكة مطحون
ملعقة ماء ورد
ملعقة ماء زهر
فستق حلبي مطحون للزينة
قرفة مطحونة للزينة
طريقة التحضير :

1- يغلى الحليب على نار هادئة مع إضافة السكر.


2- يذوّب دقيق الذرة مع القليل من الحليب ثم يضاف الحليب المغلي.


3- يخفق المزيج بسرعة وبطريقة مستمرة ويضاف اليه المستكة المطحونة والحبهان مع ماء الزهر وماء الورد.


4- تمزج الخلطة ويسكب في كاسات التقديم ويترك حتى يبرد.


5- تدخل الى الثلاجة لمدة ليلة كاملة، مع وضع الشريط البلاستيكى على الكاسات لحفظها.


6- تزين القشطلية بالفستق الحلبي والقرفة المطحونة وبالهنا والشفا.
احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-30-2013, 07:30 PM   #30
صديق ايجيبت سات
 

افتراضي رد: طريقة عمل بان كيك الفراولة "بدون بيض" Strawberry PanCake

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
mcc00000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أبو بكر الصديق رضي الله عنه خليفة رسول الله صلى الله عليه وسلم abood الأدعية و الكتب والاسطوانات والتفاسير الاسلامية 1 06-05-2014 10:13 AM
بو بكر الصديق رضي الله عنه خليفة رسول الله صلى الله عليه وسلم abood الأدعية و الكتب والاسطوانات والتفاسير الاسلامية 1 04-22-2014 12:02 PM
أقوال رسول الله صلى الله عليه وسلم في عمر رضي الله عنه وفضائله abood نصرة الرسول الكريم عليه الصلاة والسلام 3 11-28-2013 07:55 PM
الصحابية الجليلة الغميصاء خالة رسول الله صلى الله عليه وسلم ـــ رضى الله عنها محمد صفاء نصرة الرسول الكريم عليه الصلاة والسلام 3 04-04-2013 08:19 AM
الصحابية الجليلة أم هانئ بنت عم رسول الله صل الله عليه وسلم ـــ رضى الله عنها محمد صفاء نصرة الرسول الكريم عليه الصلاة والسلام 2 04-03-2013 11:22 PM


الساعة الآن 09:57 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123