Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-03-2014, 10:36 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new الدجاج مع الكستناء والزبيب

الدجاج مع الكستناء والزبيب

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

الدجاج مع الكستناء والزبيب
مدّة التحضير: 15 دقيقة
مدّة الطهو: 30 دقيقة

المكوّنات

4 صدور دجاج منظّفة من الجلد والعظام
رذاذ زيت للطهو
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
50 غ زبيب
250 مل مرقة دجاج
700 غ بطاطا
75 مل حليب مقشود
جوزة طيب طازجة
ملعقتا طعام بقدونس طازج مفروم
100 غ كستناء مفرومة


يُرشّ رذاذ الزيت على صدور الدجاج لتحميرها في قدر ساخنة لمدة 10 دقائق. تُرفع صدور الدجاج من القدر وتُحفظ فاترة.

يُقلى البصل في قدر لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم يُضاف الزبيب مع المرقة. تُعاد صدور الدجاج إلى القدر ويُترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق. يُضاف الملح.

في غضون ذلك، تُسلق البطاطا حتى تنضج ثم تُصفّى. تُعاد البطاطا إلى القدر وتُغطى لبضع دقائق. تُهرس البطاطا باستعمال المخفقة اليدوية الكهربائية المضبوطة على سرعة بطيئة، ويُضاف إليها الحليب تدريجياً للحصول على هريسة. تقرّص هريسة البطاطا إلى كرات ويرش عليها رذاذ الزيت. تُضاف التوابل حسب الذوق ثم تُضاف جوزة الطيب. تُشوى كرات البطاطا على المصبّع لمدة 10 دقائق.

توزع صدور الدجاج على 4 أطباق تقديم، وتُسكب فوقها الصلصة ثم يوزع عليها البقدونس المفروم والكستناء. يُقدّم الطبق مع كرات البطاطا المشوية.

في الحصّة الواحدة: 370 وحدة حرارية
7 غ دهون
احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعد الاطمئنان على تفويج الحجاج من منى إلى مكة : ابو ساره 2012 أخـــبار مصر ( ام الدنيا ) 1 10-09-2014 08:25 PM
حذار من غسل الدجاج قبل الطهي احمد عوض ركن المطبخ 0 06-16-2014 01:34 PM
ابواق الدجاج والسبانخ احمد عوض ركن المطبخ 1 10-11-2013 08:53 AM
كستنا ، كستناء ، الكستنا ، الكستناء ، ابو فروة شادي1980 منتدى الحوار العام 0 06-22-2013 11:14 AM


الساعة الآن 04:22 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123