Loading...




الطرائف والعجائب Antics and wonders


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-27-2014, 10:30 PM   #1
صديق المنتدى
 
الصورة الرمزية sympat05
 


new أغذية بنفسجية غريبة ولكنها مغذية !







غرائب الألوان دائماً تتحفنا بالجمال والعجائب ! فكيف إذا كانت هذه الغرائب من عالم الغذاء وتحديداً من عالم اللون البنفسجي!!

هناك عدد من الأغذية البنفسجية (الأرجوانية) اللون التي تحتوي على صبغة الأنثوسيانين المسؤولة عن إعطائها هذا اللون المميز، وهي المعروفة أيضاً بدورها الفعال في محاربة السرطان و الشيخوخة وفي تحسين الذاكرة، ومن أهم الأمثلة المعروفة على ذلك: التوت، توت العليق (Blackberry)، التوت البري، البرقوق، التين، الباذنجان، الملفوف البنفسجي و البصل الاحمر. أما العنب الأحمر، الرمان، الكرز فهي كذلك تعد جزءاً من الألوان المدرجة ضمن الأسرة البنفسجية لأنها غنية كذلك بالأنثوسيانين.

- القرنبيط البنفسجي:
****************

تشتهر بزراعته ولاية كاليفورنيا، يتميز بوزنه الخفيف مقارنة بالأنواع الأخرى من القرنبيط، طعمه لا يختلف كثيراً عن القرنبيط الأبيض، وهناك أنواع أخرى من عائلته ولكن بألوان أخرى كالأصفر والأخضر. يحتوي القرنبيط على مضادات الأكسدة، وعلى مركبات الكبريت التي تساعد الجسم في التخلص من السموم التي يمكن أن تضر الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

الأرز البنفسجي (Purple Thai Rice):
***************************

هناك أنواع مختلفة من الأرز منها الأبيض، البني، الأحمر، الأسود، والبنفسجي. ولون الأرز البنفسجي ناتج عن لون النخالة (الطبقة الخارجية الصلبة)، والأرز البنفسجي غني بالكربوهيدرات، منخفض بالبروتين والدهون، يحتوي على كمية معتدلة من فيتامينات ب والألياف الغذائية. حصة واحدة من الأرز المسلوق البنفسجي تحتوي على 34 غراماً من الكربوهيدرات، 5 غرامات من البروتين، 2 غرام من الألياف الغذائية. يحتوي نصف كوب واحد من الأزر البنفسجي المطبوخ على 100 سعرة حرارية.

الفاصولياء البنفسجية:
****************

تعود أصول زراعتها إلى أمريكا الوسطى والجنوبية، تحتوي على كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنها تحتوي على نسب مرتفعة من البروتين، الكربوهيدرات المعقدة، الـ folate، والحديد. كوب واحد من الفاصولياء البنفسجية المطبوخة توفر لنا ما بين 9- 13 غراماً من الألياف، وعند طبخها يتحول اللون البنفسجي للون الأخضر.
sympat05 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-06-2014, 06:00 AM   #2
كبير مراقبى منتديات ايجيبت سات
 

افتراضي رد: أغذية بنفسجية غريبة ولكنها مغذية !

شكراااا للمتابعة
ابو ساره 2012 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-07-2014, 01:45 PM   #3
صديق المنتدى
 

افتراضي رد: أغذية بنفسجية غريبة ولكنها مغذية !

شكرا لك اخي وبارك الله فيك
IMAM غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-07-2014, 08:19 PM   #4
الادارة
 
الصورة الرمزية ابو رباب
 

افتراضي رد: أغذية بنفسجية غريبة ولكنها مغذية !

ابو رباب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ضبط مصنع غير مرخص لإنتاج أغذية أطفال مغشوشة بالغربية ابو رباب أخـــبار مصر ( ام الدنيا ) 1 04-11-2014 08:33 PM
نصائح قليلة ولكنها ثمينــه الساهر المنتدى الأسلامى العام 5 01-24-2014 07:30 PM
10 أغذية لقلب ينبض صحة احمد عوض ركن المطبخ 1 10-24-2013 08:11 PM
عيدية من القوات المسلحة 10 آلاف كرتونة أغذية حسام مشعل أخـــبار مصر ( ام الدنيا ) 0 10-12-2013 11:06 PM
أغذية تشبه أعضاء الجسم !!!! tariq الأقسام المنــــــوعة 2 09-18-2013 07:00 AM


الساعة الآن 06:03 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123