Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-11-2014, 09:23 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new لهذه الأسباب .. الملوخية الجافة أفضل من الطازجة

لهذه الأسباب .. الملوخية الجافة أفضل من الطازجة

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

ربما تعتقدين أنها الأفضل لأنها تسعفك وسريعة التحضير، لكن هل تعلمين أن الملوخية المجففة أو "الناشفة" لها قيمة غذائية أعلى بكثير من الملوخية الخضراء الطازجة.

حسب ما تؤكده التحاليل المخبرية بتحليل الملوخية وجد أن الـ100جرام منها في الملوخية الطازجة تحتوي على 4% بروتين تقريبًا، أما الملوخية المجففة فتحتوي على حوالي 22% بروتين، والملوخية الطازجة تحتوي على حوالي نصف في المائة دهون بينما اليابسة فتحتوي على 2% دهون، والملوخية الطازجة تحتوي على 1,5% من ألياف، بينما اليابسة فتحتوي على حوالي 11% من ألياف.

ومن فوائد الملوخية عمومًا أنها تحتوى على فيتامين "أ" الذى يحافظ على الجسم، كما أنها تحتوى على مادة "الكلوروفيل الخضراء"، ومادة الكاروتين بنسبة أعلى من تلك الموجودة فى الجزر والخس والسبانخ.

وتتحول مادة "الكاروتين" فى الجسم إلى فيتامين "أ" الذى يقوى جهاز المناعة، ويزيد من مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض، كما أنه يقوى النظر، ويحافظ على أغشية الكثير من الأعضاء، ويحميها من الشيخوخة المبكرة والتآكل، بينما يلعب فيتامين "ب" دورًا كبيرًا فى تحويل الغذاء إلى طاقة وإفراز الأحماض الأمينية، وزيادة إفراز الهرمونات خاصة الذكورة.

فأوراق الملوخية كما يوضح دكتور وليد موسى، استشارى التغذية العلاجية، تحتوى على مادة مخاطية تسمى "ميوسولج" وكمية كبيرة من الألياف التى تحول تلك المادة الغرائية دون حدوث مضاعفات لها لمرضى القولون العصبى، ومن يعانون من اضطرابات الهضم ومشاكل بالمعدة، ولذلك فهى وجبة سهلة الهضم وملينة، حيث تساعد على التخلص من الإمساك وسهولة عملية الإخراج، وتخفف من الاضطرابات الهضمية لمرض الكبد والجهاز الهضمى.
احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لهذه الأسباب..أسعار سوق الأسهم السعودية غير متضخمة ابو عبدالرحمن Forex News 0 08-21-2014 08:47 PM
السيسي: لهذه الأسباب قررت عدم الاستمرار في القوات المسلحة ابو رباب أخـــبار مصر ( ام الدنيا ) 2 04-16-2014 11:48 AM
عبد الظاهر : نسيت أنى لاعب كرة قدم لهذه الأسباب محمد على الكورة المصرية 3 07-01-2013 01:32 AM
البدرى : لم أجدد للاهلى .. وأدرس الرحيل لهذه الأسباب محمد على الكورة المصرية 2 04-09-2013 06:41 PM
باحث: لهذه الأسباب حذفت حسابي على فيسبوك شادي1980 الاخبار العــالمية 1 03-02-2013 06:31 PM


الساعة الآن 06:07 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123