Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-25-2014, 02:50 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new طريقة عمل الشاورما العربي

طريقة عمل الشاورما العربي

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

طبق الشاورما العربي احد الاطباق الرئيسية التى يتم عملها باستخدام لحوم العجل ، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل الشاورما العربي .

المقادير :

اولا مقادير خلطة اللحم

* كيلو لحم عجل
* اربع فصوص ثوم كبيرة مهروسة وناعمة
* ثلث كوب خل
* ربع كوب زيت زيتون
* ملعقة بهارات لحم كبيرة
* ربع ملعقة فلفل اسود صغيرة
* ملعقة كسبرة مطحونة كبيرة
* ملعقة قرفة صغيرة
* نصف ملعقة كركم
* ملعقة ملح كبيرة
* حبة طماطم مفرومة
* نصف حبة فلفل اخضر كبيرة مقطعة شرائح

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


ثانيا مقادير صلصلة الطحينة

* كوب طحينة
* ثلاث ارباع كوب ماء
* ربع كوب عصير ليمون
* ملعقة ملح صغيرة
* ملعقتان كبيرة من الخل
* نصف ملعقة كمون مطحون

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


ثالثا تزيين طبق التقديم

* حبة بصل كبيرة
* نصف كوب خل
* كوب بقدونس مفروم
* خبز لبناني
* مخللات

طريقة التحضير :

- احضري اللحم وقطعيه على شكل شرائح طويلة ورفيعة
- لعمل خلطة اللحم ضعى الثوم والزيت والخل والبهارات والكسبرة والفلفل الاسود والكركم والقرفة والملح فى طبق عميق واخلطي المكونات مع بعض جيدا ثم اضيفى اليهم قطع اللحم وقلبيها حتى تغطي الخلطة قطع اللحم ثم قومي بتغليف الطبق واحفظيه فى الثلاجة لعدة ساعات .
- جهزي مقلاة ممتوسطة الحجم وضعى اللحم على النار واجعلى النار قوية وقلبي اللحم على النار حتى يجف تماما ثم اضيفي الطماطم وشرائح الفلفل على اللحم فى النار حتى يجف الفلفل ثم ابعدي الشاورمة عن النار واحتفظي بها دافئة .
- بالنسبة لسلطة الطحينة ضعى الطحينة فى طبق عميق واضيفي اليه عصير الليمون وقلبيها جيدا حتى يصبح سميكا ثم اضيفى الماء للتخفيف ثم اضيفي الملح والكمون واخلطيها جيدا .
- قومي بتقشير البصل ونظفيه وقطعيه الي شرائح رفيعة وضعيه فى اناء به خل لمدة 10 دقائق وصفيه جيدا وجزيه للوضع فى السندوتشات .
- جهزي ارغفة الخبز للحشو وامسحي باطنها بصلصلة الطحينة ثم ضعي اللحم داخل الارغفة واضيفي اليها شرائح البصل وقطع من البقدونس ثم لفي رغيف الشاورما جيدا وضعيه فى طبق التقديم وقدمي معه طبق المخللات .

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كتاب الاستراتيجيات العربي Hazem Ahlawy GENERAL FOREX DISCUSSIONS 0 08-20-2014 02:23 PM
الغد العربي-الغد العربي HD -نايل سات وهوت بيرد ابو رباب قسم الترددات الفضائية 1 10-08-2013 05:43 AM
الدهاء العربي abood منتدى الحوار العام 2 02-26-2013 01:04 AM


الساعة الآن 09:52 AM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123