Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-06-2015, 09:12 PM   #1
صديق المنتدى
 
الصورة الرمزية sympat05
 


new طريقة تحضير "القدره في الفخاره"




المقادير:
- 2 كيلوغرام لحم قطع.
- ثلاث بصلات مفرومة جوانج.
- حب هيل.
- ورق غار.
- عود قرفة.
- كوب جزر.
- ملعقة كركم.
- ملعقة كمون مطحون.
- ملعقة كاري.
- 2 كيلوغرام أرز حبة قصيرة أو طويلة.
- كوب زيت.
- نصف كوب سمن بلدي.
- سبعة فصوص ثوم.
- كوب حمص منقوع.

طريقة التحضير:

- في قدر نضع زيت وبصلة مفرومة ونقلب معها اللحمة قطع متوسطة الحجم، نضيف اليها الهيل وعود القرفة وورق الغار والجزرة للسلق ورشة كركم مع ماء ساخن وتترك لينضج اللحم.
- ننقع الأرز.
- في قدر آخر نضع زيت مع سمن بلدي ونقلب اللحمة المسلوقة حتى تتحمر وتوضع جانبا.
- في نفس السمن تحمر بصلات حجم كبير مفرومة جوانح، يضاف اليها فصوص الثوم كاملة وتقلب مع البصل ومن ثم نقوم بإضافة الحمص المسلوق ويقلب جميعا، يضاف لها ملح وكركم أصفر وكمون مطحون ورشة كاري.
- بعدها نبهر الأرز المنقوع بالملح والكركم والكمون المطحون والكاري ويضاف له خلطة القدرة والبصل مع الحمص والثوم.
- بعدها نحضر فخارة، وبخاصة للفرن، نضع طبقة أرز وثم نضع اللحم ثم طبقة أرز، ونضيف لها ماء سلق اللحمة.
- تغلف بالقصدير وتدخل الفرن على حرارة عالية لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج.
sympat05 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
معركة الطماطم" طريقة هولنديه لوقف توريدها لـ"روسيا" احمد عوض قسم الاسرة وتربية الاطفال 1 10-08-2014 06:14 PM
[ MARCA ] "ماسكيرانو" أمر سخيف أن يتم إنتقاد طريقة لعبنا،، و"ميسي" سيكون جاهز sympat05 الكرة الاسبانية 3 11-03-2013 05:51 PM
على طريقة "بن لادن"..البلتاجى: "أبكي فرحا واستبشارا بنصر الله حسام مشعل أخـــبار مصر ( ام الدنيا ) 2 08-29-2013 09:59 PM
روسيا اليوم : الخارجية الروسية تدعو إلى مواصلة العمل على تحضير مؤتمر "جنيف - 2" شادي1980 الاخبار العربية والخليجية 2 06-14-2013 07:52 PM
"نشطاء" يبتكرون طريقة جديدة للحشد ليوم 30 يونيو لإسقاط النظام باستخدام "العملات الور ابو رباب أخـــبار مصر ( ام الدنيا ) 2 05-16-2013 12:25 PM


الساعة الآن 06:38 AM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123