Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-06-2015, 09:21 PM   #1
صديق المنتدى
 
الصورة الرمزية sympat05
 


افتراضي شرحات العجل بصوص الورشستر مع البطاطا بوريه




المقادير:

500 غم شرحات لحم عجل .
بصلة صغيرة.
2 ملعقة كبيرة زيت القلي.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
1/2 كوب ماء.


لصوص الورشستر :

ظرف شوربة فطر
2 1/2 كوب ماء.
1 1/2 ملعقة كبيرة طحين.
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
1 ملعقة صغيرة خردل.
3 ملاعق كبيرة ورشستر صوص.
2 ملعقة كبيرة باربيكيو صوص.
1 مكعب مرقة دجاج.
1 علبة فطر كامل.


للبطاطا بوريه:

2 حبة بطاطا.
1/4 كوب حليب قليل الدسم.
1/2 ملعقة صغيرةملح.
رشة فلفل أبيض.
ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

طريقة التحضير:

1. لتحضير اللحم: يوضع الزيت في المقلاة ويحمى و يوضع البصل ويقلى ومن ثم يضاف اللحم ويوضع الملح والفلفل والبهارات وتقلى لمدة دقيقتين ومن ثم نضع نصف كاس الماء وتترك إلى حد الاستواء .
2. في وعاء آخر نضع شوربة الفطر والماء والطحين وتحرك على البارد لمنع التكتل ومن ثم نضيف نص كأس مرق اللحم ونضيف جوزة الطيب والخردل والورشستر والباربيكيو ومكعب مرقة الدجاج وتوضع على النار ونستمر في التحريك إلى أن تغلي ومن ثم نضع الفطر ونتركها على نار هادئة و في النهاية نضيف اللحم .
3. لتحضير البطاطا:تقشر البطاطا وتسلق في ماء مغلي ومن ثم تهرس وتوضع على النار مرة أخرى ويضاف جوزة الطيب والملح ومن ثم الحليب ببشكل تدريجي ونستمر بالتحريك إلى أن تصبح لزجة ومتماسكة .
4. تقدم البطاطا وبجانبها اللحم مع الصوص
sympat05 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفة سمك بصوص البقدونس احمد عوض ركن المطبخ 0 07-23-2014 02:39 PM
البطاطا المهروسة مع اللحمة المفرومة احمد عوض ركن المطبخ 0 05-08-2014 02:16 PM
البطاطا لتبييض اليدين ونعومتهما احمد عوض ركن الام والفتاة 0 01-20-2014 02:24 PM
البطاطا سر نضارة البشرة احمد عوض ركن الام والفتاة 0 08-28-2013 12:52 PM
البطاطا الحلوة شادي1980 منتدى الحوار العام 2 06-21-2013 07:15 PM


الساعة الآن 04:23 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123