Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-08-2015, 01:07 PM   #1
صديق المنتدى
 
الصورة الرمزية sympat05
 


افتراضي طريقة صنع خبز التورتيلا في المنزل




وصفة سهلة لاعداد خبز التورتيلا المكسيكي الشهي في المنزل.

المكونات:

600 غ (¼4 كوب) طحين أبيض
½ ملعقة صغيرة خميرة جافة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1 ملعقة صغيرة سكر بودرة
½ ملعقة صغيرة ملح
300 مل (¼1 كوب) ماء فاتر
3 ملاعق طعام طحين للرش


الطريقة:

نضيف الخميرة والسكر إلى الماء ونحرك، ثم نضيف ملعقة طعام زيت زيتون ونغطي المزيج بورق قصدير لمدة 10 دقائق حتى تظهر فقاقيع على السطح.
في وعاء، نخلط الطحين مع الملح والفلفل ونشكل حفرة في المنتصف، ثم نسكب المزيج السابق في الحفرة ونحرك المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية، ثم ندعك باليد حتى نحصل على عجينة.
ننثر بعض الطحين على سطح العمل ونتابع دعك العجينة عليه حتى تصبح ناعمة الملمس.
ننثر في قعر وعاء القليل من الطحين ثم نضع فيه العجينة ونغطيها بورق نايلون غذائي ونندعها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
ننثر القليل من الطحين على سطح العمل وندعك عليه العجينة 2-3 مرات، ثم نبرمها لتصبح بشكل اسطواني ونقطعها إلى قطع بمقدار 3 ملاعق طعام.
نضغط قطع العجين على الوجهين على سطح العمل المنثور عليه الطحين حتى تصبح بشكل أقراص.
نأخذ قرص عجين ونمده بالشوبك حتى يصبح بسماكة 1 مم ثم نغلفه بورقة نايلون. نكرر العملية حتى تنتهي أقراص العجين.
نسخن مقلاة على نار منخفضة وندهنها بمقدار ½ ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ونشوي فيها قرص العجين لمدة 1 ½ دقيقة لكل جانب. نكرر العملية على جميع أقراص العجين.
sympat05 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تفسيرسورة الهمزه abood المنتدى الأسلامى العام 2 09-16-2014 10:57 AM
مكافحه حشرات المنزل ساره محسن قسم الاعلانات التجارية 7 03-23-2014 11:55 AM
غثاء الألسن IMAM المنتدى الأسلامى العام 4 03-02-2014 08:43 PM
الأريكة خيارك المريح في المنزل احمد عوض ركن الديكور والاثاث 1 09-15-2013 08:43 AM


الساعة الآن 01:17 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123