Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-28-2015, 02:53 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new تحضير "السمبوسك" علي الطريقة الهندي

تحضير "السمبوسك" علي الطريقة الهندي


المكونات
3 ثمرات بطاطس مسلوقة مقطعة صغير
ملح
كوب ماء
1.5 ملعقة دقيق ذرة
4 ملعقة زيت طعام
2 كوب دقيق
بصلة مقطعة إلى حلقات رفيعة
3 فصوص ثوم مقطع لحلقات رفيعة
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
4 ملعقة جزر مبروش ومقشر
2 حبة فلفل أخضر حار
2 ملعقة كاري
كركم
سكر ملعقة صغيرة
عصير ليمون ملعقة صغيرة
2 كوب زيت للقلي
طريقة التحضير
نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل والثوم و الزنجبيل ونقلب الخليط لمدة 3 دقائق.
نضيف البطاطس والبازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطفٍ على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق.
نضع الكاري والكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانباً الى أن تبرد.
لتحضير عجينة السمبوسك نخلط الدقيق، الذرة، والملح معاً، ثم نبدأ في إضافة الماء بالتدريج ونعجن هذا المزيج جيداً إلى أن تتشكل العجين في أيدينا ثم نغطي العجين ونتركها لمدة 20 دقيقة .
نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 6 دوائر صغيرة.
نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين نطوي كل قسم ثم نحشوها بخلطة السمبوسك.
نطوي الأطراف مع غلقها جيداً ونشكلها بالأصابع .
تقلى السمبوسك في زيت غزير إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم ترفع وتجفف من الزيت.
تقدم مع الصوص الحار .

احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير "البرياني" الهندي احمد عوض ركن المطبخ 0 04-25-2015 09:38 AM
نائب في البرلمان الهندي "يجبر" عاملا صائما على تناول الطعام sympat05 الاخبار العــالمية 1 08-02-2014 04:55 PM
وفاة زوجة الوزير الهندي شاشي ثارور "مفاجئة وغير طبيعية" sympat05 الاخبار العــالمية 0 01-19-2014 05:34 PM
المهدي بن عطية :" اللعب مع توتي شيء خاص جداً ، فرانشيسكو خارق .". sympat05 الكرة الايطالية 2 10-18-2013 11:22 PM
طريقة تحضير دجاج كانتون على الطريقة الصينية احمد عوض ركن المطبخ 2 09-15-2013 08:42 AM


الساعة الآن 10:44 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123