Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-20-2015, 11:48 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new طريقة تحضير "الحمام المحشي" بالأرز والمكسرات

طريقة تحضير "الحمام المحشي" بالأرز والمكسرات


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


المكونات

4 فرد حمام
نصف كيلو أرز
2 ثمرة بصل مفروم
نصف ملعقة فلفل مجروش
نصف ملعقة جوزة الطيب مبشور
نصف كوب عين جمل
نصف ملعقة قرفة
نصف ملعقة بهارات
2 فص ثوم مفروم
نصف كوب عصير طماطم
4 ملعقة زبدة
2 كوب مرق
ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير

نضع الزبدة في إناء علي النار ونضع عليها البصل المبشور ويشوح ثم الثوم المفروم ويقلب .
نضيف عين الجمل ليحمر قليلا ثم نضيف القرفة والبهارات وجوزة الطيب ويقلب الخليط حتي يتجانس .
نضيف للخليط عصير الطماطم عدا ملعقة واحدة نتركها ونقلب الخليط ثم نضع الأرزعلي الخليط ويقلب جيدا .
نضيف المرق علي الأرز ويقلب ونتركه ليتشرب .
نفتح الحمام بين الجلد واللحم ونأخذ الكمية المناسبة من الأرز للحشو ونترك الباقي علي نار هادئة لتمام النضج .
نحشي الحمام بالأرز برفق ثم ندهن ورقة المونيوم ( فويل ) بالزبد ونضع بها الحمامة ونلفها جيدا حتي لاتفك .
يسلق الحمام في ماء به ( بصل - جزر - كرفس - ورق لاورا - زعتر- ملح - فلفل ) .
ندهن الحمام بعد السلق بملعقة عصير الطماطم المتبقية والقليل من الزبدة وندخله الفرن ليحمر ويصير لونه ذهبيا .
نغرف الأرز الناضج ونرص فوقه الحمام المحمر ويقدم .

احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير "اسكالوب الدجاج المقرمش" الشهي احمد عوض ركن المطبخ 0 06-14-2015 02:26 PM
طريقة تحضير "بيتزا ستافت كراست" على طريقة المطاعم sympat05 ركن المطبخ 0 06-07-2015 07:18 PM
أسهل طريقة لتحضير "الدجاج المحشي بالأرز واللحم المفروم" احمد عوض ركن المطبخ 0 06-02-2015 02:29 PM
أسهل طريقة لتحضير "المحشي المشكل" احمد عوض ركن المطبخ 0 05-23-2015 09:01 AM
طريقة تحضير "الرفيسة العمية" المغربية احمد عوض ركن المطبخ 0 04-27-2015 03:05 PM


الساعة الآن 11:34 AM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123