Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-20-2015, 11:50 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new طريقة عمل فتة شاورمة

طريقة عمل فتة شاورمة

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


المقادير :

حمص: 250 جراماً

زبادي: 200 جراماً

الطحينة: 50 جراماً

صنوبر: 25 جراماً

ملح: 10 جرامات

مسحوق الكمون: 5 جرامات

سمن: 20 جراماً

الثوم: 10 جرامات

الخبز العربي: قطعة

فلفل أحمر: 5 جرامات

البقدونس: 10 جرامات

لحم فخذ الخروف: شريحة (1كيلو)

الخل الأبيض: 40 مل

زبادي: 250 ملليلتراً

الليمون: 80 جراماً (شريحة)

عصير الليمون: 30 ملليلتراً

الكمون: 5 جرامات

الزنجبيل: 4 جرامات

ملح: 25 جراماً

هيل: 4 جرامات

بهارات الشاورما: 20 جراماً

الزيت: 70 ملليلتراً



طريقة التحضير

التحضير وتتبيل الشاورما مسبقاً



1. اخطلي جميع التوابل معاً ثم ضعيها في وعاء مع جميع المكونات الأخرى باستثناء اللحوم وامزجيها جيداً. يمكنك استخدام الخلاط لتسهيل عملية المزج.



2. قطعي اللحم إلى شرائح رقيقة وطويلة. ضعي الشرائح في وعاء وأضيفي البهارات فوقها وتأكدي أن تغطي الصلصة كافة أجزاء شرائح اللحم. غطي الوعاء وإنقعيه في الثلاجة لمدة 8-24 ساعة قبل الطبخ.







3. ضعي شرائح اللحم في صينية بعمق 2 بوصة، وغطيها برقائق من الألومنيوم وأبقي بعض الثقوب فيها وضعيها في فرن بدرجة 400 درجة فهرنهايت لمدة نصف ساعة.







طبخ الحمص:

1. املئي الوعاء بذات كمية الماء التي نقع بها الحمص. أضيفي صودا الخبز إليها ثم اغليها. عندما يغلي الماء، إخفضي درجة الحرارة ودعي الحمص حتى ينضج لمدة 70 إلى 90 دقيقة. يمكنك تغطيتها بغطاء، ولكن لاضرورة لذلك ، فقط تأكدي أن الماء يغلي باستمرار.



2. امزجي الزبادي والثوم والملح والكمون والطحينة جيداً.



3. قطّعي الخبز إلى قطع صغيرة وضعيه في طبق عميق.



4. ضعي الحمص الساخن مع السائل (حوالي 2 كوب) فوق الخبز وأضيفي خليط الزبادي.



5. أضيفي لحم الشاورما على اللبن.



6. أضيفي المقبلات مع بذور الصنوبر والبقدونس والفلفل الحلو.



7. تقدم ساخنة ويجب وضع السمن الساخن قبل التقديم مباشرة.


احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير "بيتزا ستافت كراست" على طريقة المطاعم sympat05 ركن المطبخ 0 06-07-2015 07:18 PM
طريقة عمل سد الحنك احمد عوض ركن المطبخ 0 01-03-2015 12:14 PM
طريقة عمل المغمور احمد عوض ركن المطبخ 0 08-26-2013 01:56 PM
طريقة عمل ام علــــــــــــــــى احمد عوض منتدى الحوار العام 2 08-03-2013 11:36 PM


الساعة الآن 12:35 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123