Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-24-2015, 03:13 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new سمك مقلى متبل بالثوم والبابريكا

سمك مقلى متبل بالثوم والبابريكا


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


المكونات
1 كيلو سمك أي نوع مفضل
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
1 عصير لبمونة كبيرة
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة شطة ناعمة
ملح وفلفل
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون
زيت للقلي

طريقة التحضير
قومى بتنظيف السمك مع التخلص من الأحشاء والقشر، ويُترك في ماء (مُضاف إليه 4 ملاعق كبيرة من الدقيق وملعقة ونصف كبيرة من الملح) لمدة نصف ساعة، ثم يُشطف جيداً ويُجفف.
اخلطى الثوم مع الليمون، ملعقة صغيرة من الكمون، ملعقة صغيرة من الكزبرة، البابريكا، الشطة مع قليل من الملح والفلفل في وعاء عميق.
ثم شقى السمك من الجانبين بسكين حاد لعمل شقوق، ثم يُتبل بالخليط السابق من الداخل والخارج.
ضعى الدقيق في وعاء منفصل، ويُتبل بالمتبقي من الكمون، الكزبرة مع القرفة والحبهان والملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
ثم رشى السمك بالدقيق حتى يغطيه تماماً ويُنفض للتخلص من الدقيق الزائد.
سخنى الزيت في مقلاة عميق على نار عالية، ويُحمر السمك من الجهتين، ثم يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
يُقدم السمك المقلي ساخن .

احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مكرونة بالثوم والبقدونس احمد عوض ركن المطبخ 0 03-08-2015 07:51 PM
وصفة باذنجان متبل بالخضروات احمد عوض ركن المطبخ 0 08-07-2014 02:04 PM
الدجاج المشوى بالكارى والبابريكا احمد عوض ركن المطبخ 0 07-09-2014 01:27 PM
ـ عدم تلويث الماء بالبول فيه : ابو ساره 2012 المنتدى الأسلامى العام 6 03-02-2014 08:27 AM
سرعة زى البرق وثبات لا مثبل لة فى سيرفر اليوم بتاريخ 30/11/2013 hero story سيرفرات السيسكام المجانية 1 12-01-2013 02:28 AM


الساعة الآن 02:07 AM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123