Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-01-2015, 05:47 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new طاجن بامية للشيف أسامة السيد

طاجن بامية للشيف أسامة السيد


المقادير:
1 دجاج صحيح كبير حوالي ½ 1 كجم
2 ملعقة كبيرة زعتر بري (أوريجانو)
3 فص ثوم مفروم ناعم
ملح وفلفل أبيض
¼ كوب زيت زيتون
3-4 كوب عصير طماطم
½ كيلو بامية صغيرة (أو كبيرة مُقطعة حلقات)
¾ ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة كبيرة بابريكا

الطريقة

- أغسلى الدجاج بالماء الجاري وينقع لحوالي ربع ساعة في ماء مضاف إليه قطرات من الخل وعصير الليمون ثم ينشل ويشطف ويصفى تماما يوضع الدجاج في وعاء، يتبل بالأوريجانو، الثوم، الملح والفلفل مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويدعك الدجاج بالتتبيلة من الداخل والخارج.

- ضعى عصير الطماطم داخل قالب ويضاف المتبقي من زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل ثم تربط أرجل الدجاج بدوبارة ثم يوضع في منتصف القالب ويطهى بالفرن لحوالي 30 دقيقة ثم ينشل الدجاج من القالب ويوضع جانبا ثم تضاف البامية للصلصة وتتبل بالكمون والبابريكا مع التقليب ثم يعاد الدجاج إلى القالب ويوضع بالفرن حتى تمام نضج البامية ثم يقدم الدجاج ساخنا مع البامية والأرز الابيض




التعديل الأخير تم بواسطة احمد عوض ; 07-01-2015 الساعة 05:49 PM.
احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الكسكسى باللحم للشيف أسامة السيد احمد عوض ركن المطبخ 0 07-01-2015 05:41 PM
محشى البرغل للشيف أسامة السيد احمد عوض ركن المطبخ 0 06-30-2015 11:48 AM
صدور الدجاج فى الفرن على طريقة الشيف أسامة السيد احمد عوض ركن المطبخ 0 04-14-2015 01:35 PM
رئيسا لشبكة قنوات "النهار" أسامة الشيخ حسام مشعل أخـــبار مصر ( ام الدنيا ) 0 01-21-2014 01:34 PM
أسامة الشيخ: شوبير لن يعود لـدريم =========@@@ ابو ساره 2012 المنتدى الفضائى العام 3 03-05-2013 06:34 PM


الساعة الآن 06:29 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123