Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-13-2015, 11:04 AM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new طريقة تحضير أرز بسمتى بالدجاج

أرز بسمتى بالدجاج

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


مقادير الوصفة

3 كوب أرز بسمتي

200 جرام لحم بقر شرائح طولية

4 ملعقة كبيرة زيت

2 حبة متوسطة بصل مفروم

3 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس

1 قرن فلفل أخضر مفروم

1 كوب فلفل أخضر حلو مفروم

1 كوب فلفل أحمر حلو مفروم

1 كوب فلفل أصفر حلو مفروم

2/1 كوب فاصوليا حمراء

2/1 كوب فاصوليا بيضاء

1 حبة كبيرة طماطم مفرومة

1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة هيل ناعم

4/1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

2 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 باكيت باف باستري مربعات

1 ملعقة كبيرة حليب

1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)

سلطة الروب

2 كوب زبادي (روب)

1 فص ثوم مهروس

4/1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 كوب نعناع أخضر مفروم

طريقة التحضير

1. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة.

2. في قدر عميق ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت. أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين. أضيفي الثوم والزنجبيل. قلبي الثوم إلى أن تتصاعد رائحته. أضيفي اللحم. قلبي اللحم إلى أن يجف ماؤه ويصبح لونه بني.

3. أضيفي الفلفل، الفاصوليا، الطماطم، البهار، الكزبرة، الكمون، الهيل، الكركم، الشطة، الملح والفلفل. قلبي الخضروات مع اللحم لعدة دقائق إلى أن تلين.

4. صفي الأرز وأضيفي على اللحم والخضروات. أضيفي مقدار ٤ كوب من الماء. دعي القدر على نار متوسطة إلى أن يبدأ الماء بالغليان ويتشرب الأرز معظم الماء. غطي القدر وخففي النار. دعي الأرز يطهي لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج تماما. دعي الأرز إلى أن يبرد تماما.

5. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

6. أحضري صواني قصيرة الحافة.

7. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي قطع الباف. باستعمال النشابة مدي مربعات الباف قليلا.

8. أحضري طبق صغير عميق. ضعي قطعة من الباف في الطبق. إضغطي عليها بخفة لتأخذ شكل الطبق. باستعمال ملعقة كبيرة إملئي قطعة الباف بكمية وفيرة من الأرز. إثني أطراف عجينة الباف على الأرز وثبتيها جيدا ليتكون لديك الأوزي. إقلبي الأوزي على الصينية. أكملي تشكيل بقية قطع الباف إلى أوزي. ضعي في الصواني.

9. باستعمال فرشاة عريضة إدهني الأوزي بالحليب. أنثري البابريكا.

10. إخبزي الأوزي لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبي مشهي. قدمي الأوزي مباشرة مع سلطة الروب.

11. سلطة الروب: في طبق تقديم عميق ضعي الزبادي، الثوم، الملح والنعناع. باستعمال الشوكة قلبي الزبادي لتتكون سلطة الروب.


احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير بريوات بالدجاج احمد عوض ركن المطبخ 0 07-12-2015 02:53 AM
طريقة تحضير بيكاتا بالمشروم احمد عوض ركن المطبخ 0 06-28-2015 03:19 PM
طريقة تحضير "بيتزا ستافت كراست" على طريقة المطاعم sympat05 ركن المطبخ 0 06-07-2015 07:18 PM
طريقة عمل ملوخية بالدجاج احمد عوض ركن المطبخ 0 01-31-2015 10:57 AM
طريقة مميزة لتحضير غراتان البطاطس بالدجاج والبروكلي! sympat05 ركن المطبخ 0 01-18-2015 05:24 PM


الساعة الآن 11:13 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123