Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-17-2015, 09:50 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new مقلوبة الدجاج والخضراوات

مقلوبة الدجاج والخضراوات

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


المقادير :

الدجاج: دجاجتان (منظفتان ومقطعتان)

الأرز: 3 اكواب (منقوع في ماء ساخن)

القرنبيط: رأس (مقطع إلى زهرات متوسطة الحجم)

الجزر: 1 حبة (مقطع)

البطاطس: 3 حبات (متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة)

الباذنجان: 1 حبة (مقشر ومقطع)

البصل: 1 حبة (مقطع)

زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة

الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان (للقلي)

ماء ساخن: 3 اكواب

بهارات المقلوبة: ملعقة صغيرة

ملح: ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ملعقة صغيرة

الهال: ملعقة صغيرة (حبّ)

القرفة: عود

ورق غار: 2 ورقة

طريقة التحضير

1. في قدر على النار، يوضع زيت الزيتون ويقلب فيه الدجاج مع البصل وجميع البهارات.



2. يسكب الماء الساخن فوق الدجاج ويغطى القدر حتى الاستواء.



3. في مقلاة على النار، يوضع الزيت النباتي وتقلى فيه الخضار حتى تتحمر.



4. عند استواء الدجاج، يرفع من مرقه ويصف في قدر جديد، ثم توضع فوقه طبقة من الخضار المقلّي، وتشكل طبقات حتى انتهاء الكمية.



5. يصفى الأرز من الماء ويوضع كطبقة أخيرة.



6. يسكب مرق الدجاج حتى يغمر الأرز، ويوضع القدر على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.



7. تقلب المقلوبة على طبق واسع للتقديم. ويقدم هذا الطبق ساخناً مع السلطة واللبن.


احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير مقلوبة السمك الخليجية احمد عوض ركن المطبخ 0 06-02-2015 02:17 PM
كبد الدجاج احمد عوض ركن المطبخ 0 12-11-2014 09:16 PM
لفائف الدجاج بالخضروات للرجيم طريقة تحضير لفائف الدجاج بالخضروات للحميه احمد عوض ركن المطبخ 1 11-10-2014 05:57 AM
«الشاطر» و«عائشة».. وبينهما«مقلوبة» ابو ساره 2012 أخـــبار مصر ( ام الدنيا ) 1 11-14-2013 12:49 PM
وزير التموين يفتتح معرض اللحوم والخضراوات بأسعار مخفضة.. ابو رباب أخـــبار مصر ( ام الدنيا ) 1 10-06-2013 07:06 AM


الساعة الآن 04:53 AM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123