Loading...


العودة   ايجيبت سات > :: .. °° المنتــــــدى الأجتماعى العـــــــام°° .. :: > قسم الاسرة وتربية الاطفال


قسم الاسرة وتربية الاطفال Forum of Family and child-rearing


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-22-2015, 10:52 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new احترس من الشواء على الفحم.. و8 شروط لتجنب أضراره نهائيا

احترس من الشواء على الفحم.. و8 شروط لتجنب أضراره نهائيا

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


حذر الدكتور سميح بدير استشاري التغذية العلاجية والصحة والجمال من الشواء على الفحم لما يسببه من أمراض وتحديد مرض السرطان، وذلك لعدة أسباب هى :

1 - تسبب الدهن المتقاطر على الفحم تكون مركبات ضارة تتغلغل عن طريق الدخان المتصاعد إلى اللحوم.
2 - أثناء شوي اللحوم على الفحم فأن المواد السامة الموجودة في الدهون المحترقة والمتقاطرة من اللحم تتحد مع الغازات السامة الناتجة من اشتعال الفحم وتلتصق باللحوم وبعد تناول اللحوم يتم امتصاص هذه الغازات في الأمعاء الغليظة وبذلك تتسبب بالسرطان.

ونصح الدكتور سميح بدير بـ 8 شروط مهمة لتجنب أضرار الشواء على الفحم :
1 - التأكد من اشتعال كامل للفحم قبل وضع اللحوم والتأكد من خلوة من الأبخرة والمواد السامة فى بدايته خاصة مع تحوله للون المتوهج.
2 - قم باستعمال شويات ذات الجوانب حيث يوضع الفحم فى الجوانب ويوضع اللحوم فى المنتصف أو الجانب الأخر مما يقلل من أضرار الفحم والمواد المنبعثة.
3 - التقليل من الدهون فى المشويات والتأكد من إزالتها ومنع تساقطها على الفحم.
4 - نزع الجلد بعد الشواء فهو صحى أكثر.
5 - لا تغلق الغطاء فوق الشواء هذا يزيد درجة تلامس المواد التي يحتمل أن تسبب السرطان مع اللحم.
6 – وضع اللحوم على أبعد مسافة ممكنة من الفحم بحيث تضمن تمام الشوى.
7 – وضع مجموعة من الخضروات الملونة مع اللحوم المشوية كالبقدونس و الجزر الأصفر و الفلفل الأخضر و الطماطم فهى غنية بمضادات الأكسدة التى تساعد على التخلص من الشوارد الحرة المسببة للسرطان.
8 – استخدام الفحم فى الشوى مرة واحده أو اثنتين على الأكثر.
احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
إذا كنت مصابا بـ«النقرس»..احترس من احمد عوض قسم الاسرة وتربية الاطفال 0 02-05-2015 02:04 PM
صناعة الفحم المضغوط من مخلفات الفحم والمزارع والاخشاب العابد العصرية الهندسية العابدالدولى قسم الاعلانات التجارية 0 06-06-2014 03:02 AM
أغلى كيبورد في العالم .. ما هي أسراره؟ احمد عوض قسم الاسرة وتربية الاطفال 0 05-21-2014 10:36 PM
نجم التنس ديوكوفيتش يكشف عن "أسراره" الغذائية في كتاب kiko10 منتدى الرياضات الاخرى 1 07-23-2013 10:34 PM
احترس, فالشيطان, هدفـه, قلبك khallil321 الأقسام المنــــــوعة 4 04-27-2013 10:26 PM


الساعة الآن 11:06 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123