Loading...




قسم الاسرة وتربية الاطفال Forum of Family and child-rearing


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-03-2015, 12:33 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new 9 أطعمة شهية وصحية لمرضى السكر

9 أطعمة شهية وصحية لمرضى السكر


يبحث مرضى السكر دائما عن الأغذية والأطعمة التي يمكن أن تسد حاجتهم عن حرمانهم من بعض الأطعمة، وقدمت قناة CBC سفرة أكلات صحية لمرضى السكر ومنها:

1- دقيق الشوفان: يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، كما أنه أبطأ في الهضم عن الكربوهيدرات الأخرى، لذلك فتناول الشوفان يسبب إفراز الجلوكوز في مجرى الدم ببطء أكثر، مما يمنع ارتفاع في مستويات السكر في الدم.

ووجد الباحثون أن تناول أربع حصص من الحبوب الكاملة يوميا يخفض خطر تطوير مقدمات مرض السكر بنسبة 30%.

2- القرفة: تحتوي القرفة على مركبات لها القدرة على تحفيز مستقبلات الأنسولين على الخلايا، وبالتالي تحسين قدرة الجسم على امتصاص السكر في الدم، وقد وجد باحثون من جامعة كاليفورنيا أن تناول حوالي نصف ملعقة صغيرة من القرفة يوميا يخفض مستويات السكر في الدم بمعدل تسع نقاط في مرضى السكر.

3- العنب: تناول الفاكهة، ولا سيما العنب، التوت، والتفاح يرتبط بشكل كبير مع انخفاض خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني. وفقا لدراسة من جامعة هارفارد فالناس الذين يتناولون حصتين من الفاكهة كل أسبوع ينخفض لديهم خطر الإصابة بالسكر بنسبة تصل إلى 23 في المائة بالمقارنة مع أولئك الذين تناولوا أقل من حصة واحدة في الشهر. تناول الفاكهة بكاملها يبدو أنه المفتاح، على الرغم من أن الباحثين يفيدون بأن شرب عصير الفاكهة يزيد خطر الإصابة بمرض السكر.

4- زيت الزيتون: زيت الزيتون غني بالدهون غير المشبعة الأحادية والتي قد تحسن حساسية الأنسولين وتحفز عمله.

5- البقوليات: البقوليات، خاصة الفاصوليا، تحتوي على الكربوهيدرات عالية الجودة، والبروتين الخالي من الدهون، والألياف القابلة للذوبان التي تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم في الجسم وتعطي إحساسا بالشبع لفترات طويلة.

6- البيض: البيض يوفر جرعة كبيرة من البروتين المشبع، ويشكل خيارا صحيا بالمقارنة مع العديد من اللحوم، للأشخاص الذين يعانون من مرض السكر يوصي خبراء التغذية ألا يزيد تناول الصفار عن 3 مرات في الأسبوع، ولكن يمكن تناول البياض أكثر من ذلك، بياض بيضة كبيرة يحتوي على 16 سعرة حرارية و4 جرامات من البروتين، لذلك فهو الغذاء المثالي للسيطرة على نسبة السكر في الدم، ناهيك عن فقدان الوزن.

7- منتجات الألبان: الكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين D في الحليب، والجبن، والزبادي تجعل جسمك أكثر حساسية للأنسولين، وقد وجد الباحثون أن تناول وجبة من الألبان يوميا يقلل من خطر مقاومة الجسم للأنسولين بنسبة تزيد على 20 في المائة، وتناول وجبتين من الألبان يوميا يقلل خطر التعرض لتطوير مشاكل ارتفاع السكر في الدم بنسبة 26%.

8- السمك: تظهر العديد من الأبحاث أن الأشخاص الذين يمتلكون أعلى مستويات من أحماض أوميجا 3 الدهنية (والتي تتوفر في الأسماك) في الدم لديهم التهاب أقل على نطاق الجسم، هذا الالتهاب هو الأمر الذي يؤدي إلى تفاقم مرض السكر وزيادة الوزن، لذلك يفضل استبدال اللحوم الحمراء بالأسماك للحفاظ على مستوى السكر في الدم.

9- الجوافة: تحتوي على فيتامين c وعلى الألياف المناسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ويمكن الحفاظ على معيار مناسب من مستوى السكر في الدم بتناول جوافة مقشرة يوميا ولا ينصح بالزيادة عن واحدة في اليوم.
احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
التوست بالقرفة لمرضى السكر احمد عوض ركن المطبخ 0 04-16-2015 11:14 PM
أمل جديد لمرضى السكر احمد عوض قسم الاسرة وتربية الاطفال 0 01-07-2015 04:58 PM
بشرى لمرضى السكر ..تخلص من المرض بالغذاء احمد عوض قسم الاسرة وتربية الاطفال 2 01-09-2014 06:34 AM
حمية البحر المتوسط دون الإفطار اختيار أفضل لمرضى السكر احمد عوض قسم الاسرة وتربية الاطفال 0 11-30-2013 11:24 AM
بشري لمرضي السكر ‬دواء جديد يزيد الانسولين* ‬ويمنع الغيبوبة حسام مشعل أخـــبار مصر ( ام الدنيا ) 2 09-29-2013 10:06 PM


الساعة الآن 07:27 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123