Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-10-2015, 07:45 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new حضرى البيض المحشى بخلطة السمك

حضرى البيض المحشى بخلطة السمك

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

المقادير:
-4 بيض مسلوق جامد
-100 جرام سمك مسلوق بالليمون ومفتت
-100 جرام جبنة رومي جاموسي بطارخ مبشورة ناعم
-ملعقة كبيرة شيدر أصفر مبشورة
-2 ملعقة صغيرة ملح أعشاب
-ملعقة صغيرة ثوم بودرة
-نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض ناعم
-ملعقة كبيرة دبس رمان
-ملعقة كبيرة عسل أبيض
-2 بيضة مخفوقة
- كوب بقسماط ناعم أبيض
-ملعقة كبيرة شبت مفري
-بصل أحمر حلقات إيطالي
-نعناع ورق
-صوص الترتار
-2 ملعقة كبيرة بابريكا
-ثوم مفرى
-ملعقة كبيرة دقيق
-زبدة
-مرقة بيتى
-كريمة لبانى

خطوات التحضير:
-يسلق البيض ١٢ دقيقة ويقشر ويبرد تماماًيقسم طولياً وينزع الصفار.
-يسلق السمك في ماء مملح وليمون ويبرد ويفتت.
-يخلط السمك بملعقتين من خلطة الجبن المبشور بالتساوي ويضاف إليه ملح الأعشاب وبودرة الثوم والفلفل الأبيض و الشبت و الشيدر.
-يحشى مكان الصفار بخلطة السمك ويدهن بقليل من خليط العسل و دبس الرمان ويغلق ويعلم مكان الغلق بورقة نعناع قبل الغلق.
-يكسى بالجبن الرومي المبشور الناعم ثم يوضع بحرص في البيض المخفوق ثم البقسماط ويقلى في زيت حارعميق.
-يترك ليبرد ثم يقدم سليماً أو يفتح من مكان الغلق بحرص بواسطة سكين رفيع حاد جداً.
-يقدم مع ورق من قلب الخس البلدي ويجمل بحلقات البصل الأحمر والشبت المفري والجبن المبشور.

طريقة تحضير صوص الترتار:
نخلط الزبدة مع الثوم على النار إلى أن يحمر لونه.
-نضيف الدقيق ثم المرق ثم البابريكا.
-نضيف الكريمة والملح مع التقليب حتى يثقل القوام.

احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حضري الحمام المحشي بالأرز والمكسرات مع الشيف «الشربيني» احمد عوض ركن المطبخ 0 07-29-2015 02:08 PM
طريقة تحضير وجبة السلمون بخلطة الجوز احمد عوض ركن المطبخ 0 07-09-2015 04:44 AM
السمنة تزيد مخاطر الإصابة بجلطة بين الشباب احمد عوض ركن الاب والشاب 0 05-18-2015 06:46 PM
مقبلات: فطر محشي بخلطة السبانخ احمد عوض ركن المطبخ 1 01-23-2014 05:44 AM


الساعة الآن 06:48 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123