Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-21-2015, 09:49 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new ى طريقة عمل «الباتيه» فى المنزل

ى طريقة عمل «الباتيه» فى المنزل

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

المقادير :
- كيلو دقيق أبيض .
- ملعقة كبيرة زبدة .
- ملعقة صغيرة خميرة .
- ملعقة صغيرة سكر .
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
- معلقتين زيت عباد الشمس .
- 2 بيضة صغيرة او بيضة كبيرة .
- ملعقة ملح .
- 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة .
- كوب لبن دافئ .

للوجه :
- صفار بيضة .
- لبن .
- سمسم .

للحشو :
- جبنة بيضاء .
- فلفل الوان .
- شرائح زيتون .
- ملعقة زعتر .

للزينة :
- خس شرائح .
- طماطم .
- جرجير .

الطريقة :
- فى بولة عميقة بنخلط الزبدة مع الدقيق ثم نضيف إليهما الزيت واللبن البودرة والبيكنج باودر والملح .
- نقوم بعمل فتحه فى النصف ونضيف فيها الخميرة والسكر ونصب عليهم اللبن الدافى والبيض بالتدريج ونقلبة جيدا .
- بعد خلط المكونات السابقة جيدا نبدأ فى العجن لمدة 10 دقائق على الأقل جيدا، حتى نحصل على عجينة لينة، ويمكن أن نزود اللبن الدافىء أو الدقيق حتى نصل للقوام المطلوب.

- نغطى العجينة ونتركها فى مكان دافىء تخمر لمدة ساعة على الأقل .

لتحضير الحشوة :
- فى بولة عميقة نقلب الجبنة مع الفلفل الالوان والزعتر والزيتون .
- نأخد جزء من العجينة ونرش عليها دقيق ونفردها بالنشابة على سطح أملس مرشوش بالدقيق .

- نقطع العجينة مستطيلات ونحشى كل مستطيل من الطرف بحشوة الجبنة اللى جهزناها ونقفل الاطراف بالشوكة وندهن الوجه بخليط لبن مع صفار بيضة، ونرش على الوش سمسم ونرصه فى صينية مرشوشة بالدقيق ويدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 إلى تمام النضج حتى يأخذ اللون الذهبى .
احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل مقرمشات الذرة في المنزل احمد عوض ركن المطبخ 0 11-21-2015 09:47 PM
طريقة عمل الليمون المعصفر فى المنزل احمد عوض ركن المطبخ 0 09-19-2015 06:56 PM
طريقة عمل الطعمية فى المنزل احمد عوض ركن المطبخ 0 09-03-2015 08:26 PM
طريقة عمل شاورما اللحم في المنزل احمد عوض ركن المطبخ 0 08-05-2015 04:31 PM
طريقة صنع خبز التورتيلا في المنزل sympat05 ركن المطبخ 0 04-08-2015 01:07 PM


الساعة الآن 02:37 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123