Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-05-2015, 03:59 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new ملوخية على الطريقة الشامية

ملوخية على الطريقة الشامية

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

طريقة سهلة للغاية لتحضير الملوخية ولا تستغرق سوى ربع ساعة على النار .. وتقدم مع الأرز أو الخبز الشامى المحمص وصدور الدجاج المقلية .. طريقة الملوخية على الطريقة الشامية يقدمها الشيف «محى شوقى» أبو البنات .

المقادير :
- كيلو جرام ملوخية طازجة .
- 2-3 كوب من مرق الدجاج .
- ملعقة من الثوم المهروس.
- ملعقة سمن.
- ثلث فنجان زيت نباتي .
- حزمة كزبرة طازجة .
- ملح .
- فلفل .
- شرائح دجاج .

طريقة التحضير :
- بعد غسيل الملوخية والكزبرة جيداً بالماء الجاري يتم تجفيفها في فوطة بعد تقطيف أوراقها الخضراء .

- يتم تسخين الزيت في درجة حرارة متوسطة ثم تقلب فيها أوراق الملوخية والكزبرة لمدة خمس دقائق حتى تتحول ألوان الأوراق لون أخضر داكن ثم نضع شرائح الدجاج المسلوقة، يضاف المرق والملح والفلفل ويترك لعشرة دقائق .

- يتم إذابة السمن ليحمر فيها الثوم المفري مع جزء من الكزبرة الجافة حتى يتحول الخليط للون الذهبي .
- صبى الثوم مع الكزبرة على الملوخية وتترك الملوخية لدقيقة .. ثم تقدم بعد ذلك مباشرة وهي ساخنة .. وبالصحة والهنا.

احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل ملوخية بالدجاج احمد عوض ركن المطبخ 0 01-31-2015 10:57 AM
كوريا الجنوبية تشكك فى مصداقية جارتها الشمالية الداعية للوحدة شادي1980 الاخبار العــالمية 2 01-07-2014 01:40 PM
المرأة الصالحة abood المنتدى الأسلامى العام 3 08-10-2013 10:51 AM
مورينيو يتجاهل دعوة رئيس ريال مدريد للوحدة ibrahim20 الكرة الاسبانية 4 05-08-2013 04:58 PM


الساعة الآن 04:14 AM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123