Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-01-2016, 05:54 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new السمك المقلى بالخضراوات للشيف أسامة السيد

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
المقادير
3 سمك متوسط
2/1 1 كوب دقيق
2 بيض مخفوق
للحشو
2 بصل متوسط شرائح
1 فلفل أحمر شرائح رفيعة
1 فلفل أخضر شرائح رفيعة
1 جزر شرائح رفيعة
1 عود كرفس شرائح رفيعة
3 فص ثوم مفروم ناعم
1 طماطم قطع متوسطة
3/1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة سماق
4/1 كوب عصير ليمون
ملح وفلفل
زيت غزير للقلي

الطريقة
- في إناء على نار متوسطة يسخن 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون يضاف المقدار المتبقي من خليط الخضروات وقطع الطماطم، مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تلين و يتبل الخليط بالملح والفلفل ويوضع جانبا حتى يبرد تماما ويتبل السمك بالملح والفلفل من الداخل والخارج ويحشى بالخليط ويقفل مع الضغط الخفيف.

- يوضع السمك فى الدقيق، ثم البيض، حتى يغطى تماما.
- فى مقلاة على نار عالية يسخن زيت يحمر السمك من الجهتين، ثم يرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- يخلط مقدار الخضروات المتبقي مع السماق ويتبل بالملح مع التقليب حتى تتجانس المكونات توضع سلطة الخضراوات في طبق التقديم ويوضع فوقها السمك المحشو ويقدم دافئا
.
احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلقات السمك بصلصة الطماطم للشيف أسامة السيد احمد عوض ركن المطبخ 0 02-05-2016 09:11 PM
«شوربة الجزر» للشيف أسامة السيد احمد عوض ركن المطبخ 1 12-27-2015 08:06 PM
طاجن اللحم للشيف أسامة السيد احمد عوض ركن المطبخ 0 11-18-2015 04:37 PM
بودنج التمر للشيف أسامة السيد احمد عوض ركن المطبخ 1 11-10-2015 07:01 AM
خبز الزعتر للشيف أسامة السيد احمد عوض ركن المطبخ 0 09-07-2015 02:39 PM


الساعة الآن 04:42 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123