Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-03-2016, 10:44 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new 3 أخطاء تفسد الطبخ

3 أخطاء تفسد الطبخ


سيدة المنزل الماهرة هى التي تستطيع تفادى أخطاء المطبخ قبل حدوثها، وذكرت الشيف كريمة فوزي الأخطاء التي تفسد الطبخة وهي:

1-عدم التذوق أثناء الطبخ
خطأ شائع وممكن يؤدى إلى إفساد الطبخة وعدم التوازن فى نكهات المكونات المختلفة، أو خلل فى القوام، فيجب الاعتياد على التذوق خلال الطبخ، وخصوصاً أن مقادير التتبيل فى الوصفات تكون غير دقيقة أو متروكة للتذوق الشخصى.

2-عدم قراءة الوصفة كاملة قبل البدء فى الطبخ
يؤدي هذا الخطأ إلى عدم ضبط النكهات، ويمكن أن تتركى بعض الخطوات أو المكونات لعدم الدقة فى كتابة الوصفة، ويجب أن تكونى مثل الطهاة المحترفين، فيجب عليكِ أن تقرأى الوصفة كاملة وتقومي بتحضير كل المكونات بالكميات المذكورة قبل البدء فى الطهى.

3- الغلى بدلاً من ترك الأشياء على نار هادئة
باختصار الطبخ بتسرع يجعل المرقة عكرة، واللحوم يابسة، وبالتالى يصبح طهيك غير شهى بالمرة، علامة الطهى على نار هادئة هو وجود فقاعات على السطح كل ثانية أو اثنين، إذا كانت الفقاعات متتالية أكثر من ذلك، فمعناة أن الإناء يغلى بما فيه.
احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دراسة تفضح حيل الرجال لخداع النساء احمد عوض ركن الاب والام 0 05-11-2015 06:13 PM
المعاصي تفسد العقل ... / إلف المعصيه ... IMAM المنتدى الأسلامى العام 1 11-30-2014 09:42 PM
شميدلوفا تفسد احتفال أسرة وليامز kiko10 منتدى الرياضات الاخرى 2 05-30-2014 04:11 PM
انصح ولا تفضح IMAM المنتدى الأسلامى العام 5 05-12-2014 09:23 AM
6 أمور تفسد العلاقة الخاصَّة بين الزَّوجين احمد عوض ركن الاب والام 1 01-09-2014 06:30 AM


الساعة الآن 04:40 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123