Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-22-2016, 05:41 PM   #1
عضو جديد
 


افتراضي بروستد الدجاج

المقادير:

١٠ أفخاذ دجاج متوسطة الحجم.

٢ ورقة غار .

عود قرفة .

١ بصلة صغيرة مقشرة.

١ ليتر زيت نباتي للقلي.

٢ونصف كوب كبيرة من الدقيق .

١ ملعقة كبيرة باكينغ باودر.

١ ملعقة كبيرة ملح .

١ ملعقة كبيرة فلفل أبيض .

١ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

١ ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.

١ ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.

خطوات التحضير:

• نضع أفخاذ الدجاج في قدر على النار ونغمرها بالماء .

• نضيف ورق الغار ، عود القرفة ، البصلة ،نصف ملعقة كبيرة من الملح ورشة فلفل أسود.

• نغطي القدر ونتركه على النار لمدة ٤٥ دقيقة.

• في هذه الأثناء نحضّر الطحين .

• نضع الطحين في طبق واسع .

• نضيف الملح والباكينغ باودر.

• نضيف الفلفل الأبيض والأسود.

• نضيف مسحوق الثوم والبصل ونقلب المكونات جيداً.

• عندما تنضج أفخاذ الدجاج نبدأ بالخطوات التالية:

١- نضع كمية من مرق الدجاج في وعاء عميق .

٢- نغمس كل فخذ بمرق الدجاج.

٣- ثم نغمسه بالطحين .

٤- ثم نعيده الى المرق مرة أخرى ثم اإلى الطحين .

• نعيد العملية بكافة أفخاذ الدجاج.

• نترك الأفخاذ بعد تتبيلها في الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة.

• وفي هذه الأثناء نسخن الزيت للقلي.

• نخرج الأفخاذ من الثلاجة ونبدأ بعملية القلي.

• تقلى الأفخاذ حتى تكتسب لوناً ذهبياً وقواماً مقرمشاً.

• يقدم"]البروستد ساخنا مع صلصلة الثوم ( المايونيز) والبطاطا المقلية .

التعديل الأخير تم بواسطة احمد عوض ; 06-22-2016 الساعة 08:54 PM.
روزا_ليندا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أصابع الدجاج احمد عوض ركن المطبخ 0 11-26-2015 09:36 PM
الدجاج بالصنوبر احمد عوض ركن المطبخ 0 09-20-2015 05:33 PM
الصافنات الجياد IMAM المنتدى الأسلامى العام 0 03-05-2015 11:59 AM
كبد الدجاج احمد عوض ركن المطبخ 0 12-11-2014 09:16 PM
لفائف الدجاج بالخضروات للرجيم طريقة تحضير لفائف الدجاج بالخضروات للحميه احمد عوض ركن المطبخ 1 11-10-2014 05:57 AM


الساعة الآن 09:42 AM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123