![]() | #1 |
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام | ![]() نصائح مهمة لتخزين وطهي لحم الخروف في عيد الأضحى تزامنا مع عيد الأضحى المبارك تطرح عدة تساؤلات حول طريقة طهي وحفظ لحم الخروف في حالة جيدة، خاصة فيما يهم التجميد والطرق الكفيلة بالحفاظ على كل مكوناته الغذائية. و يجب أن تعلمي أنه من أجل القيام بطهي جيد للحم الخروف دون خوف من التعرض لمضاعفات صحية عليك القيام بالآتي: – عدم ترك لحم الخروف لمدة طويلة خارج المجمد، لأن عيد الأضحى المبارك هذه السنة يتزامن مع ارتفاع ملحوظ في درجة الحرارة. – يجب إخراج اللحم من المجمد قبل طهيه بمدة، حتى لا يتعرض لما يسمى بالصدمة الحرارية، بالنسبة للقطع الرفيعة يستحسن إخراجها قبل الطهي أو الشي بنصف ساعة، أما إذا كانت عكس ذلك فيجب إخراجها قبل الطهي بساعة واحدة. – يستحسن أن تكوني سخية في تتبيل لحم الخروف، فكلما كانت التتبيلة جيدة ومعتمدة على البهارات خاصة الملح والفلفل الأسود، كلما كان مذاقه جيدا وخفت حدته. – أثناء الشواء لا تقومي بإضافة الزبدة للحم الخروف، بل يستحسن إضافة القليل من زيت الزيتون لأن اللحم في حد ذاته يحتوي على الكثير من الدهون، مما سيضر بصحتك وصحة أبنائك. – يجب أن تتركي قطعة اللحم المشوية أو المقلية ترتاح قليلا قبل تقطيعها، حتى تتمكن العصائر الموجودة به على التمركز بالقطعة”les sucs”، وبالتالي الاستفادة من منافعها الغذائية. – لا تنسي أن تقدمي لحم الخروف مصحوبا بالخضر لأنها مهمة للصحة وغنية بفوائدها على الأطفال. |
![]() | ![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
انواع عرض الموضوع | |
| |
![]() | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
نصائح بسيطة لتخزين الملابس الصيفية | احمد عوض | ركن الديكور والاثاث | 0 | 11-10-2015 07:51 PM |
نصائح للزوج لتحسين علاقته مع أهل زوجته | احمد عوض | ركن الاب والشاب | 1 | 11-10-2015 07:05 AM |
نصائح مهمة للأم المرضع | احمد عوض | ركن الام والفتاة | 0 | 07-29-2015 02:26 PM |
10 نصائح لتحسين فرص الحمل | احمد عوض | ركن الام والفتاة | 0 | 07-16-2015 01:57 PM |
نصائح لتحسين موقعك | ابوعلي | منتدى تطوير المواقع وبناء المنتديات | 1 | 02-25-2013 07:49 PM |