Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-31-2016, 06:37 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new نصائح مهمة لتخزين وطهي لحم الخروف في عيد الأضحى

نصائح مهمة لتخزين وطهي لحم الخروف في عيد الأضحى


تزامنا مع عيد الأضحى المبارك تطرح عدة تساؤلات حول طريقة طهي وحفظ لحم الخروف في حالة جيدة، خاصة فيما يهم التجميد والطرق الكفيلة بالحفاظ على كل مكوناته الغذائية.

و يجب أن تعلمي أنه من أجل القيام بطهي جيد للحم الخروف دون خوف من التعرض لمضاعفات صحية عليك القيام بالآتي:

– عدم ترك لحم الخروف لمدة طويلة خارج المجمد، لأن عيد الأضحى المبارك هذه السنة يتزامن مع ارتفاع ملحوظ في درجة الحرارة.

– يجب إخراج اللحم من المجمد قبل طهيه بمدة، حتى لا يتعرض لما يسمى بالصدمة الحرارية، بالنسبة للقطع الرفيعة يستحسن إخراجها قبل الطهي أو الشي بنصف ساعة، أما إذا كانت عكس ذلك فيجب إخراجها قبل الطهي بساعة واحدة.

– يستحسن أن تكوني سخية في تتبيل لحم الخروف، فكلما كانت التتبيلة جيدة ومعتمدة على البهارات خاصة الملح والفلفل الأسود، كلما كان مذاقه جيدا وخفت حدته.

– أثناء الشواء لا تقومي بإضافة الزبدة للحم الخروف، بل يستحسن إضافة القليل من زيت الزيتون لأن اللحم في حد ذاته يحتوي على الكثير من الدهون، مما سيضر بصحتك وصحة أبنائك.

– يجب أن تتركي قطعة اللحم المشوية أو المقلية ترتاح قليلا قبل تقطيعها، حتى تتمكن العصائر الموجودة به على التمركز بالقطعة”les sucs”، وبالتالي الاستفادة من منافعها الغذائية.

– لا تنسي أن تقدمي لحم الخروف مصحوبا بالخضر لأنها مهمة للصحة وغنية بفوائدها على الأطفال.
احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نصائح بسيطة لتخزين الملابس الصيفية احمد عوض ركن الديكور والاثاث 0 11-10-2015 07:51 PM
نصائح للزوج لتحسين علاقته مع أهل زوجته احمد عوض ركن الاب والشاب 1 11-10-2015 07:05 AM
نصائح مهمة للأم المرضع احمد عوض ركن الام والفتاة 0 07-29-2015 03:26 PM
10 نصائح لتحسين فرص الحمل احمد عوض ركن الام والفتاة 0 07-16-2015 02:57 PM
نصائح لتحسين موقعك ابوعلي منتدى تطوير المواقع وبناء المنتديات 1 02-25-2013 07:49 PM


الساعة الآن 12:31 AM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123