Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-11-2016, 09:32 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new 3 طرق لحفظ البطيخ حتى تتمكن من تناوله في الشتاء

[
CENTER]3 طرق لحفظ البطيخ حتى تتمكن من تناوله في الشتاء
..

يعتبر البطيخ من أهم الفواكه في فصل الصيف التي يحبها الكبار والصغار، ورغم أن كثيرين يواجهون صعوبة في تخزينه والاحتفاظ به لتناوله في فصل الشتاء، إلا أنه أصبحت هنالك الآن طريقة عبقرية يمكن أن تحفظ البطيخ بالفريزر دون أن يطاله ضرر أو تغيير على طعمه المميز، غير أن الأمر يتوقف على مدى نضج البطيخ وتماسكه فالبطيخ الناضج بشكل مثالي يحتفظ بنكهته طيلة مدة مكوثه داخل الفريزر أما البطيخ غير الناضج أو ذاك الذي مضى على نضجه فترة طويلة حتى أصبح طريًا فهو غير ملائم حتمًا لعملية التجميد.

وللاحتفاظ بالبطيخ في الفريزر ينصح باستعمال أوعية بلاستيكية ذات أغطية يمكن إحكام إغلاقها لأنها رخيصة الثمن وتتحمل درجات الحرارة المنخفضة، بالإضافة إلى كونها غير قابلة للكسر، كما أنه يمكن أيضًا استخدام برطمانات زجاجية تتحمل برودة الفريزر أو أكياس بلاستيكية.

طرق تجميد البطيخ
تجميد البطيخ غير المحلى يتطلب وضعه كقطع متوسطة الحجم أولا في صينية فرن داخل الفريزر إلى أن يصبح جامدًا وصلبًا ومن ثم ننقله إلى الأوعية البلاستيكية مع ترك مسافة 1 سنتمتر بينه وبين الغطاء لأن البطيخ يتمدد عند تجميده.

أما إذ كنت ترغبين في تحليته فعليك عمل "قطر منزلي" مؤلف من كأس إلى كأسين من السكر مقابل كل أربع كؤوس من الماء، ونقوم بتحريك السكر في الماء الدافئ إلى أن يذوب كليًا، بعدها نقوم بتبريده في الثلاجة ثم نقوم بسكبه فوق قطع البطيخ الموضوعة في الأوعية البلاستيكية مع التأكد من غمره لها قبل إغلاق الأغطية.

استعمالات البطيخ المجمد
البطيخ المجمد والمحلى مناسب لعمل "سموثي" أو إضافته إلى الحلويات الباردة كونه يخسر قوامه فورًا بعد إخراجه من الفريزر، وعندما ترغبين في فك تجميده يجب نقله إلى الثلاجة وعندها يمكنكم استهلاكه خلال مدة أقصاها 4 أيام.
[/CENTER]
احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شاهد ماذا يحدث للبرغر في معدتك بعد 3 ساعات من تناوله! sympat05 قسم الاسرة وتربية الاطفال 1 09-07-2014 11:56 PM
كيف تتمكن من الجري أكبر مدة ممكنة ؟؟ احمد عوض ركن الاب والشاب 0 08-30-2013 08:41 PM
الفلفل الحار: الاعتدال في تناوله صحة والإكثار منه ضرر على الجهاز الهضمي مجدى2012 منتدى الحوار العام 1 05-09-2013 05:59 PM
أطراف الأرض تتآكل! abood المنتدى الأسلامى العام 6 04-23-2013 01:04 AM
شوكة ذكية تقيس كمية الطعام عند تناوله شادي1980 الطرائف والعجائب 1 04-22-2013 12:28 AM


الساعة الآن 09:50 AM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123