Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-28-2017, 09:02 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new مايجب ان تعرفه عن الخطوط البيضاء في الفراخ

إذا اعتدت شراء لحوم الدجاج، فقد لاحظت بالتأكيد الخطوط البيضاء، وربما قررت في وقت ما أن تتجنب شراء اللحوم التي تحتوي على الكثير منها، وربما بدا ذلك اختيارًا أفضل.

وكانت دراسة أجرتها جامعة أركانساس وجامعة تكساس A&M التي حذرت من أن الخطوط البيضاء في لحوم الدجاج النيئ قد زادت في السنوات الأخيرة، بحسب النسخة الإسبانية من "هافينغتون بوست".

وأكدت الدراسة وجود الخطوط البيضاء في 96% من 285 طيرًا تم فحصها. وتعتبر هذه الخطوط من الدهون مؤشرًا على طريقة نمو الدجاجة.

تحتوي لحوم الدجاج على دهون أكثر لأن المزارع لديها الآن أعداد كبيرة من الطيور، وهي تقوم بكل ما لديها كي تضمن نموًا سريعًا لها، ولكي تكون بأحجام أكبر. لهذه الخطوط تأثير سلبي على جودة اللحوم، إذ لا تكون طرية جدًا.

يمكن القول إن زيادة الهرمونات وقلة حركة الطيور داخل المزرعة بسبب اكتظاظها الشديد يعني مزيدًا من الخطوط البيضاء، يؤكد ماتوي بلاكد، أحد الأساتذة المشاركين في الدراسة "هذه الخطوط علامة على مرض الدجاجة بسبب عدم قدرتها على الحركة، مما يسبب نقطًا في الكتلة العضلية، وقد زادت هذه اللحوم في السنوات الأخيرة بشكل كبير".

في كل الحالات، فإن لحوم الدجاج بهذه الصورة لا تمثل أي خطورة على الصحة. وأكد أصحاب منتجات لحوم الدواجن في الولايات المتحدة أنها تؤثر فقط في نسبة قليلة من إجمالي إنتاج لحوم الدجاج.
احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-28-2017, 01:59 PM   #2
عضو سوبر
 
الصورة الرمزية محمود الاسكندرانى
 

افتراضي رد: مايجب ان تعرفه عن الخطوط البيضاء في الفراخ

شكراااااا للمتابعة
محمود الاسكندرانى متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كل ما لا تعرفه عن شمع الأذن وأهميته احمد عوض قسم الاسرة وتربية الاطفال 0 12-30-2015 04:00 PM
تخلصي من الخطوط البيضاء بهذه الطريقة احمد عوض ركن الام والفتاة 0 08-28-2015 05:21 PM
انسَ كل ما تعرفه بشأن التداول hany morad GENERAL FOREX DISCUSSIONS 0 05-26-2015 03:10 PM
ما لا تعرفه عن قتلة السادات MENOMAN أخـــبار مصر ( ام الدنيا ) 1 10-04-2013 06:11 PM
ما الذي تعرفه عن يوم الاثنين والخميس؟؟ abood المنتدى الأسلامى العام 3 08-22-2013 11:50 AM


الساعة الآن 09:16 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123