Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-21-2017, 04:56 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new كباب بالفريك من مطبخ غادة عاطف

كباب بالفريك من مطبخ غادة عاطف


كباب بالفريك من مطبخ غادة عاطف وصفة لذيدة وشهية كونى دائمًا مميزة وقدمى أطباق جديدة ولذيذة لجميع أفراد أسرتك..

المقادير:
350 جرام فريك (قمح مكسر او ذرة أصفر مشوي ويترك ليصبح يابس ثم يطحن خشن)
5 معلقة كبيرة زيت
5 عدد بصلة
3 عدد ورق لورا
1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 معلقة صغيرة بهارات لحمة
1 كوب بقدونس طازج
1 معلقة صغيرة كمون
1 كيلو لحمة مفرومة
1 معلقة صغيرة حبهان
1 معلقة صغيرة ملح
1 عدد طماطم

الخطوات:
يتم غسل الفريك جيدا ونقعه في الماء لمدة خمس دقائق.
في هذة الأثناء يتم بشر 3 بصلات ناعما وتصفيتها من الماء جيدا و تقطيع 2 بصله مكعبات ووضعهم جانبا.
بتم فرم البقدونس ووضعه مع البصل المبشور واللحم المفروم والملح والفلفل والكمون والبهارات ( حسب المذاق) وخلطهم جيدا ويتم وضع الفريك المنقوع بعد التصفيه علي الخليط السابق والخلط جيدا.
بعد تمام التجانس يتم تقسيم الكميه الي كرات صغيرت الكميه تعطي 32 كرة بعد ذلك يتم عملها كاصابع قصيرة ممتلئه.
بعد عمل الكميه كأصابع في طاسه يتم وضع كميه الزيت علي النار وتترك لتسخن في اناءثم يوضع ماء ليغلي ويوضع به الحبهان وورق اللوري والطماطم.
يتم تحمير اصابع الكباب في الزيت علي نار عاليه فقط لياخذ لون بني لمدة دقيقتين بعد ذلك توضع كميه البصل المقطع مكعبات في طاسه تحمير الكباب حتي تذبل.
يتم وضع البصل المحر في اناء الماء المغلي ووضع اصابع الكباب وخفض النار علي الاناء وتترك لمده 20 دقيقه او حتي تمام النضج.
احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الرنجة من مطبخ غادة عاطف احمد عوض ركن المطبخ 0 04-02-2017 01:12 PM
تحميل كتاب مطبخ منال العالم ياسين الطنجاوي ركن المطبخ 0 05-14-2015 02:32 PM
سلسلة وقفات مع آيات - الشيخ عاطف شمس الساهر الصوتيات والمرئيات الأسلامية 3 03-23-2014 10:15 AM
كتاب : غاية المرام في علم الكلام الساهر الأدعية و الكتب والاسطوانات والتفاسير الاسلامية 2 11-30-2013 01:08 PM


الساعة الآن 06:37 AM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123