Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-25-2017, 06:45 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new طرق تخزين أنواع مختلفة من الصوص لأكلات رمضان

طرق تخزين أنواع مختلفة من الصوص لأكلات رمضان


مع قدوم شهر رمضان تسارع كل ربة منزل إلى تخزين الطعام للتفرغ فى هذا الشهر للولائم العائلية والتقاء الأهل على المائدة الرمضانية، لذلك اهتمت "أميرة شنب" تخزين جميع أنواع الصوصات سواء للسلطة أو اللحمة أو الدجاج، وهم كالتالي:

صوص جرافي :

يخلط الديمي جلاس مع النشا والمرقة على البارد حتى يذوب ثم تضاف الزبدة.

يرفع الخليط على النار حتى الحصول على قوام متوسط ثم يضاف ملح وفلفل ومكعب زبدة للحصول على لمعان.

يحفظ في الفريزر حتى وقت الاستخدام ويقدم مع اللحمة أو الدجاج.


صوص بشاميل:


ترفع الزبدة مع الدقيق على النار ثم يضاف اللبن تدريجيا مع ملح وفلفل و قرفة و جوزة الطيب.

يقلب على النار حتى يصبح القوام متوسط ويمكن وضع الكريمة لدعم المذاق ثم يحفظ في الفريزر حتى وقت الاستخدام.


صوص مارينارا:

يشوح البصل مع الثوم والملح والفلفل والزعتر في الزبدة ثم تضاف الطماطم المبشورة والصلصة وعصير الطماطم والسكر.

يترك على النار حتى يتسبك ويمكن استخدام ملعقة من صوص المارينا مع الصوص الأبيض للحصول على صوص روز.

يحفظ الصوص في برطمان ويترك في الفريزر حتى وقت الاستخدام.


صوص جبن:

تخلط الكريمة مع النشا على البارد ثم ترفع الكريمة على النار وتقلب حتى تسخن.

تضاف الجبنة الشيدر وتقلب حتى تسيح ويمكن اضافة زبدة حسب الرغبة ثم يرفع في الفريزر حتى وقت الاستخدام.


صوص ثاوزند ايلاند:

تخلط كل مكونات الصوص فى الكبة ويحفظ فى برطمانات محكمة الغلق لحين الاستخدام.
يمكن ان يقدم باردا مع الفلفل الألوان والبيض المسلوق والزيتون.


صوص مستردة بالعسل

تخلط كل مكونات الصوص جيدا ويحفظ فى برطمانات محكمة الغلق لحين الاستخدام
يمكن تقديم الصوص مع صدور دجاج مشوية


صوص رانش:


تخلط كل مكونات الصوص جيدا ويحفظ فى برطمانات محكمة الغلق لحين الاستخدام.
يقدم باردا مع الخس والخيار والبصل والجزر.


صوص بلو تشيز:
يخلط الزبادي مع الملح والفلفل ثم تضاف الجبنة واللبن حسب الرغبة ويقلب.

يحفظ فى برطمانات محكمة الغلق لحين الاستخدام.


صوص فينجريت:

تخلط كل مكونات الصوص مع بعض و يقلبوا جيدا.
يحفظ فى برطمانات محكمة الغلق لحين الاستخدام.


صوص سيزر:

تفرم كل مكونات الصوص ويقلبوا ثم يحفظ فى برطمانات محكمة الغلق لحين الاستخدام.
يمكن أن يقدم باردا مع الخس المقطع والعيش المحمص والصدور المشوية.
احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد علاجية مذهلة لعرق السوس.. ولكن؟ احمد عوض قسم الاسرة وتربية الاطفال 0 08-20-2015 04:20 PM
زعيم كوريا الشمالية أعدم زوج عمته برميه حيا للكلاب الجائعة شادي1980 الاخبار العــالمية 0 01-03-2014 05:46 PM
4 أنواع من العصائر تخلصك من السموم بعد تناول الأطعمة الدسمة فى رمضان احمد عوض منتدى الحوار العام 3 08-13-2013 09:14 AM
السوس Licorice شادي1980 منتدى الحوار العام 0 06-20-2013 02:55 PM
قائد فلامنجو يعترف برمي جسد عشيقته للكلاب محمد الفهد الكورة اللاتينية 2 03-08-2013 09:49 PM


الساعة الآن 06:58 AM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123