Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-07-2018, 07:22 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new احذري.. أخطاء صادمة يرتكبها الجميع عند طهي الجمبري

احذري.. أخطاء صادمة يرتكبها الجميع عند طهي الجمبري

يعشق الكثير تناول الجمبرى والمأكولات البحرية، ولكن الأغلبية لا يحترفون طهيها لأن طهى الجمبرى يحتاج إلى تعامل خاص.

ووفقا لما نشره موقع "thespruce" المتخصص في الطعام قائمة بمجموعة من الأخطاء التي يرتكبها الجميع عند طهي الجمبري، والتي يمكن أن تفسد الطبق بالكامل، وتجعل طعمه مختلفا تماما عما نتناوله خارج المنزل والتي نستعرضها لكم خلال التقرير التالي.

شراء الجمبري الطازج
العديد من الأشخاص يذهبون إلى الأسواق الخاصة بالأسماك من أجل الحصول على الجمبري الطازج، ولكننا يقعون في خدعة كبيرة، فالجمبري الطازج هو الذي يتم صيده من البحر وبيعه مباشرة إلا أن أغلب أنواع الجمبري الموجودة في الأسواق مجمدة، ولكن البائعين يقومون بعرضها عقب ذوبان الثلج من عليها فنشعر بأنها طازجة.

الإذابة السريعة
إخراج الجمبري من الفريزر ووضعه في المياه الدافئة أو الميكرويف من أجل إذابة الجليد من عليه من الأخطاء الفادحة التي يرتكبها أغلب الأشخاص، لأنه بذلك يجفف كافة السوائل الموجودة في الجمبري، وأفضل طريقة لإذابة الجمبري هي بتركه طوال الليل في الثلاجة لكي يذوب كافة الثلج من عليه.

طهو الجمبري لوقت طويل
الجمبري كأغلب الأطعمة البحرية مكون من نسبة فايبر كبيرة وبالتالي لا يحتاج إلى وقت كبير لكي يصل لدرجة الطهي المناسبة.


عدم تنظيف الجمبري
العديد من الأشخاص يقومون بطهي الجمبري دون أن ينظفوه جيدًا ويزيلوا الرأس والخط الرملي منه، وبالتالي يأكلون كمية من الرمل لا بأس بها.

عدم إزالة القشر
يفضل العديد من الأشخاص تقشير الجمبري بأنفسهم عقب طهيه، ولكن طهي الجمبري عقب إزالة القشور منه يجعله ينضج بصورة أفضل وأسرع أيضا.

رمي القشور
طهو الجمبري دون القشور لا يعني أن تتخلص منها، ولكن عليك أن توفرها من أجل عمل طبق شوربة لا يقاوم مليء بالنكهة.
احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أخطاء يرتكبها الرجال تهدم الحياة الزوجية احمد عوض ركن الاب والام 0 03-31-2016 01:26 AM
سلطة الجمبري بالذرة sympat05 ركن المطبخ 0 10-13-2015 08:55 PM
مكرونة الجمبري والصلصة احمد عوض ركن المطبخ 0 08-13-2015 07:39 PM
طريقة تحضير كفتة الجمبرى احمد عوض ركن المطبخ 0 08-09-2015 06:49 PM
تحضير طاجن الجمبري بالخضار احمد عوض ركن المطبخ 0 06-02-2015 02:24 PM


الساعة الآن 04:11 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123