Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-05-2018, 07:26 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new تحويل الطاسة القديمة إلى تيفال

طريقة تحويل الطاسة القديمة إلى تيفال

لا تستغنى ربة المنزل عن وجود الطاسة الحديدية بالمطبخ، فإذا كنتِ من ضمن هؤلاء عليكِ الانتباه لبعض الخطوات قبل أن تضعي أول طعام في طاستك الحديدية، وهي عملية تغليف وتحميص الطاسة، كشف عنها موقع "هيلث"، وهذه العملية تحتاج للأدوات التالية:
- زيت
- فرن
- ورق ألمونيوم
- فوطة قماشية

في الطاسات الحديثة عليك فقط شطفها بالماء والصابون وتجفيفها قبل القيام بعمليها تحميصها في الفرن بالزيت، ولكن في حالة كانت الطاسة قديمة وصدئة، علينا البدء بنزع الصدأ عنها أولًا.

الطريقة الأولى:
املئي الطاسة بالخل الأبيض واتركيه فيها لمدة لا تقل عن 24 ساعة.
استخدمي سطحا خشنا كاللوف لكحت الطبقة الصدئة عن المعدن.

الطريقة الثانية:
إن كانت الطاسة كبيرة، تصنع عجينة خفيفة من الملح وعصير الليمون، ويغطى بها السطح.
يرش الملح أولًا ثم يسكب عليه عصير الليمون، على أن يغطى به السطح كله.
يترك الخليط على الطاسة من ساعتين إلى 4 ساعات.
يكحت الصدأ باستخدام سطح خشن كاللوف.

طرق أخرى: عجينة الماء والبيكنج صودا مع فرشاة الأسنان من الأساليب التي يفضل استخدامها مع الصدأ في أدوات الطعام، ولا يفضل استعمال كيماويات الصدأ المخصصة لأدوات لا تتعامل مع الطعام.

بعد إزالة الصدأ وغسل الطاسة بالماء والصابون تأتي مرحلة التحميص أو التغليف:
- سخن الفرن على 180.
- غسل الطاسة أولًا بالصابون والماء الدافئ ثم تركها حتى تجف وحدها.
- استخدمي نوع الزيت الأنسب لك، ويفضل الزيت النباتي. تحتاجين إلى سكب ملعقتي طعام من الزيت داخل الطاسة.
- استخدمي قطعة قماشية نظيفة، يمكن أن تكون ملابس قديمة أو فوطة مطبخ نظيفة، استعمليها في دهن الزيت في كل اتجاهات الطاسة من الداخل.
- لا تنسى خارج الطاسة كما فعلت في داخلها، الهدف عمل غلاف للطاسة من الزيت من كل الاتجاهات.
- تفرد طبقة من الفويل في الرف الأخير للفرن.
- في الرف المتوسط توضع الطاسة مقلوبة على وجهها للأسفل وتترك داخل الفرن لمدة ساعة.
- أغلقي النار على الطاسة ودعها تبرد داخل الفرن تمامًا قبل أن تخرجيها.

أنتِ بحاجة لتكرار هذه الخطوات عندما تبدأ طاستك في لصق الطعام بها، أو تظهر عليها علامات الصدأ مرة أخرى، فمن أهداف هذه العملية جعل الطاسة ناعمة ولامعة ومنع التصاق الطعام بها، كذلك تحميها طبقة الزيت من وصول الصدأ إليها مرة أخرى.

كذلك من فوائد هذه العملية، إطالة عمر الطاسة، ومقاومتها للخدوش، وجعل تدميرها أو التسبب في تلفها مهمة شديدة الصعوبة ونادرة الحدوث.
احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ملفات قنوات كل انواع استرا القديمة حبيب ايجيبت قسم ملفات القنوات والشفرات لأجهزة الأسترا 44 11-22-2018 08:33 PM
طوكيو 2020.. الميداليات من الهواتف القديمة sympat05 منتدى الحوار العام 0 08-24-2016 06:40 PM
تحويل القبلة دروس وعبر @ تحويل حالنا مع الله: ابو ساره 2012 المنتدى الأسلامى العام 2 06-14-2014 10:45 AM
10 قتلى في انفجار سيارة مفخخة في حمص القديمة sympat05 الاخبار العربية والخليجية 0 05-25-2014 08:09 PM
بى بى سى : صور روبرت كابا القديمة في معرض أطلس شادي1980 الاخبار العربية والخليجية 2 06-09-2013 08:20 PM


الساعة الآن 09:48 AM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123