Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-29-2018, 06:08 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new طريقة تحضير كبسة اللحم

طريقة تحضير كبسة اللحم

يقبل الكثيرون على تناول الكبسة سواء كانت بالدجاج أو اللحم، وتعتبر دول الخليج أشهر الدول في تحضيرها.

وتقدم فيما يلي الشيف نونا عبر صفحتها الرسمية على "فيس بوك"، طريقة تحضير كبسة اللحم:

مقادير كبسة اللحم:

4 كوب أرز بسمتي
كيلو لحم ضاني بالعظم
حبة لومي
عود قرفة خشب
ورق لورا
4 قرنفل صحيح
5 فلفل اسود حب
4 فصوص حبهان صحيح
3 ملعقة كبيرة زيت
8 كوب ماء مغلي أو شوربة
بصلة مقطعة مفرومة
1 قرن فلفل حار
3 طماطم مكعبات صغيرة
2 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير كبسة اللحم:

1- تسلق اللحمة 3/4 تسوية عن طريق تشويحها وإعطائها صدمة خفيفة واضافة الماء بعدها.

2- ويوضع بماء السلق بصلة مع حبة طماطم، لورا، و حبهان، و جزرة مقطعة، و 2 مكعب مرقة.

3- نحضر حلة ونضع بها زيت، وننزل عليها باللحم المسلوق وياخد تشويحة وصدمة مرة ثانية مع رشة فلفل أسود.

4- ثم نضع التوابل كلها ثم البصل المفروم، ويشوح ثم نضيف الطماطم المكعبات والفلفل الحار والصلصة والثوم.

5- يشوح قليلا ثم ننزل بـ الأرز المغسول والمنقوع والمصفى جيدا، ونقلب قليلا ثم ننزل بالماء المغلي او المرقة المغلية ( 8 كوب ).

6- نتركه يغلي حتى يتشرب ثم نهدي النار حتى يستوي، ثم نضع الكبسة فى طبق التقديم
.
احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير فتة اللحم بالزبادي sympat05 ركن المطبخ 1 08-23-2016 04:47 PM
طريقة تحضير كبسة لحم للشيف شربيني احمد عوض ركن المطبخ 0 10-06-2015 10:54 AM
طريقة عمل كبسة دجاج بالخضار احمد عوض ركن المطبخ 1 08-06-2015 04:16 PM
طريقة تحضير كفتة اللحم بالفلفل الحلو احمد عوض ركن المطبخ 0 06-09-2015 02:59 PM
طريقة تحضير" اللحم المشوي مع صوص اللحوم" احمد عوض ركن المطبخ 0 05-14-2015 12:01 AM


الساعة الآن 12:22 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123