Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-17-2019, 06:04 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new طريقة تحضير أصابع الكوسة المقلية

طريقة تحضير أصابع الكوسة المقلية

تعد الكوسة من الخضروات التى لا يفضل تناولها العديد من الأشخاص وبالأخص الأطفال، لذا نقدم لكم طريقة مبتكرة جديدة لتقديمها، فيمكنك إعداد أصابع الكوسى المقلية من مطبخ الشيف منال العالم.

المقادير
3 حبة كبيرة كوسة
1 كوب دقيق

خليط البيض:
1 حبة كبيرة بيض
1 حبة كبيرة بياض البيض
1 ملعقة صغيرة خل
2 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

خليط البقسماط:
1 كوب بقسماط
1/2 كوب جبن برميزان مبروش
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 فص ثوم مهروس

طريقة التحضير
باستعمال سكين حادة إقطعي حبات الكوسى إلى أصابع رفيعة.
في طبق واسع ضعي الدقيق.
خليط البيض: في طبق عميق ضعي البيض، بياض البيض، الخل، الماء، ٢/١ملعقة من الملح، قليل من القرفة والفلفل. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض ليتجانس.
خليط البقسماط: في طبق واسع ضعي البقسماط، الجبن، البقدونس، الثوم، بقية الملح، القرفة والفلفل. باستعمال الشوكة قلبي البقسماط ليختلط مع بقية المواد.
في مقلاة عميقة ضعي مقدار من ا لزيت بحيث يكون ارتفاع ٢ بوصةتقريبا.ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا.
ضعي إصبع من الكوسى في الدقيق وقلبي إلى أن يتغطى تماما . ضعيه في البيض وقلبي إلى أن يتغطى تماما بالبيض ثم ضعي في البقسماط. قلبي إصبع الكوسى ليتغطى جيدا بالبقسماط. ضعي الإصبع ثانية في البيض ثم في البقسماط لتتكون طبقة سميكة من البقسماط.
ضعي إصبع الكوسى في الزيت. كرري الخطوة مع بقية أصابع الكوسى وضعي في المقلاة على دفعات. باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي الكوسى إلى أن تصبح ذهبية اللون.
قدمي أصابع الكوسى المقلية بجانب الدجاج المقلي أو السمك المقلي.
احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-18-2019, 04:28 AM   #2
كبير مراقبى منتديات ايجيبت سات
 

افتراضي رد: طريقة تحضير أصابع الكوسة المقلية

جزاك الله خيرا ياغالى
ابو ساره 2012 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الجبنة الرومي المقلية على الطريقة الايطالية احمد عوض ركن المطبخ 0 12-09-2018 05:27 PM
طريقة تحضير كيك القرفة والعسل على طريقة نرمين هنو احمد عوض ركن المطبخ 0 03-30-2018 03:28 PM
طريقة تحضير الجبنة المقلية بأسهل الخطوات احمد عوض ركن المطبخ 0 10-28-2017 12:21 PM
أصابع الجبنة المقلية للشيف دعاء عاشور احمد عوض ركن المطبخ 0 11-07-2015 03:53 PM
طريقة عمل بيتزات الكوسة فى المنزل احمد عوض ركن المطبخ 0 06-30-2015 11:52 AM


الساعة الآن 04:19 AM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123