حضري دجاج بالعدس بطريقة مبتكرة

**احمد عوض** · 02-16-2019, 12:21 AM

حضري دجاج بالعدس بطريقة مبتكرة

دجاج بالعدس من الوصفات الجديدة وغير التقليدية التى يمكنك تقديمها وإعدادها في هذا الطقس البارد، على طريقة الشيف منال العالم.

المقادير:
1 كيلو دجاج مقطع أرباع
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
1 حبة بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مهروس
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1/2 ملعقة صغيرة جراماسالا
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/4 ملعقة صغيرة شطة
3 كوب مرق
1 كوب عدس مجروش
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

للتزيين:
كزبرة مفرومة

للتقديم:
خبز شباتي

طريقة التحضير:
-في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت ثم ضعيه على نار متوسطة ليسخن الزيت.
- أضيفي الدجاج وقلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون. وضعيه في طبق ودعيه جانبا.
- بنفس القدر ضعي البصل، الثوم، الزنجبيل، جراماسالا، الكركم والشطة، وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق إلى أن تتصاعد رائحة البهارات، ثم أعيدي قطع الدجاج إلى القدر وقلبيه لمدة 5 دقائق.
-أضيفي المرق حتى يغلي بقوة.
- أضيفي العدس، الملح، الفلفل، الكزبرة والليمون، واتركيه على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج.
- في طبق التقديم اسكبي الدجاج بالعدس ثم انثري الكزبرة على الوجه وقدميه ساخنا.

02-16-2019, 12:21 AM	#1
احمد عوض كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام	حضري دجاج بالعدس بطريقة مبتكرة حضري دجاج بالعدس بطريقة مبتكرة دجاج بالعدس من الوصفات الجديدة وغير التقليدية التى يمكنك تقديمها وإعدادها في هذا الطقس البارد، على طريقة الشيف منال العالم. المقادير: 1 كيلو دجاج مقطع أرباع 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة 1 حبة بصل مفروم ناعم 2 فص ثوم مهروس 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم 1/2 ملعقة صغيرة جراماسالا 1/2 ملعقة صغيرة كركم 1/4 ملعقة صغيرة شطة 3 كوب مرق 1 كوب عدس مجروش 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون للتزيين: كزبرة مفرومة للتقديم: خبز شباتي طريقة التحضير: -في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت ثم ضعيه على نار متوسطة ليسخن الزيت. - أضيفي الدجاج وقلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون. وضعيه في طبق ودعيه جانبا. - بنفس القدر ضعي البصل، الثوم، الزنجبيل، جراماسالا، الكركم والشطة، وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق إلى أن تتصاعد رائحة البهارات، ثم أعيدي قطع الدجاج إلى القدر وقلبيه لمدة 5 دقائق. -أضيفي المرق حتى يغلي بقوة. - أضيفي العدس، الملح، الفلفل، الكزبرة والليمون، واتركيه على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج. - في طبق التقديم اسكبي الدجاج بالعدس ثم انثري الكزبرة على الوجه وقدميه ساخنا. Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كفتة اللحم بطريقة مبتكرة للشيف إلهام فتحى	احمد عوض	ركن المطبخ	1	03-09-2018 12:56 PM
كيك بطريقة مبتكرة بصوص التوفي والقرفة	احمد عوض	ركن المطبخ	0	02-11-2018 02:55 PM
الدجاج بالسمسم بطريقة مبتكرة للشيف إلهام فتحى	احمد عوض	ركن المطبخ	0	11-25-2017 07:18 PM
دجاج حار بالفاصوليا بطريقة الشيف شربيني	احمد عوض	ركن المطبخ	1	02-19-2016 05:49 PM
كوسى محشي بطريقة مبتكرة	احمد عوض	ركن المطبخ	3	10-24-2013 08:10 PM

حقوق المنتدى

روابط فرعية

روابط فرعية

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)