Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-09-2019, 11:58 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new طريقة عمل الكوارع في الفرن

طريقة عمل الكوارع في الفرن

طريقة عمل الكوارع في الفرن من أكثر ما يشغل بال ربات البيوت حاليًا مع اقتراب عيد الأضحى، فعادة ما تقدم الأمهات سفرة مميزة في هذا العيد تحديدًا، منها الفتة والكوارع والممبار وغيرها، لكن طريقة عمل الكوارع في الفرن تمنحك مذاق شهي ومختلف لمحبي الكوارع وتناولها بطريقة جديدة غير المسلوقة.

أولًا طريقة تنظيف الكوارع :

تنظيف الكوارع من أهم الخطوات التي تهتم بها ربات البيوت، فهي تحتاج تنظيف جيد مع إضافة بعض المكونات الأخرى للماء ونقعها به كي تتخلصي من رائحتها، بالإضافة إلى الشعيرات المتواجدة عليها وتحتاج تنظيف دقيق، إليكي طريقة تنظيف الكوارع:

1- ضعي الكوارع في وعاء عميق مزود بالماء و الخل والملح
2- انقعي الكوارع في الماء والخل والملح لمدة ساعتين
3-بعد نقعها، ابدأي في تنظيفها وإزالة الشعيرات و الزوائد باستخدام سكين حاد
4- اشطفيها جيدًا بعد إزالة الرواسب و الشعيرات
5- انقعيها مرة أخرى بعد التنظيف في وعاء به ماء وملح وخل وعصير ليمون
6- اتركيها منقوعة بالماء بعد تنظيفها لمدة ساعة
7- عبد ساعة اشطفيها من الملح و الخل
8- نظفيها مرة أخرى بالدقيق
9- اغسليها من الدقيق
10- ابدأي في سلقها.

طريقة عمل الكوارع في الفرن :
مكونات الكوارع في الفرن :

كوارع مسلوقة
سمنة أو زيت
2 ثمرة جزر
2 بصلة مفرومة
عصير طماطم
ورق لورا
مستكة
ملح فلفل أسود

طريقة عمل الكوارع في الفرن :

1- بعد تنظيف الكوارع جيدًا، قومي بسلقها في الماء على النار وضيفي لها البهارات حتى يتم سلقها.
2- في وعاء اخر ضيفي الكوارع المسلوقة مع السمنة و ورق اللورا والمستكة والحبهان.
3- شوحي الكوارع مع البهارات ثم ضيفي الجزر المبشور مع عصير الطماطم وضيفي ملعقة فلفل أسود، واتركيها تتسبك على نار هادئة.
4- بعد التسبيك على النار، ضعي كل المكونات في طاجن وغطي سطحه بشرائح الطماطم وأدخليه الفرن لمدة ربع ساعة.

طريقة عمل الكوارع بالبطاطس في الفرن :
المكونات :
3 ثمرات بطاطس
كوارع مسلوقة
حزمة كزبرة خضراء
سمنة أو زيت
2 ثمرة جزر
2 بصلة مفرومة
عصير طماطم
ورق لورا
مستكة
ملح فلفل أسود وكزبرة

طريقة عمل الكوارع بالبطاطس في الفرن :
بعد سلق الكوارع، اخليها من العظم وقطعيها قطع صغيرة حسب رغبتك
في مقلاة على النار شوحي البصل في الزيت مع الثوم المفروم وضيفي الحبهان وورق اللورا
ضيفي الجزر المبشور وحزمة الكزبرة الخضراء بعد تنظيفها
ضيفي صلصة الطماطم و الملح و الفلفل وبقية البهارات وقلبي جيدًا
قطعي البطاطس لشرائح أو مكعبات حسب رغبتك
يمكنك قلي البطاطس في الزيت أو وضعها في الطاجن مع الكوارع حتى تنضج معها
ضعي طبقة من البطاطس ثم ضيفي الكوارع ثم طبقة أخرى من البطاطس
اسكبي عليها خليط الطماطم الذي تم تحضيره وأدخليها الفرن لمدة ثلث ساعة.

فوائد الكوارع :
1- تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط
2- الكوارع مفيدة في الشتاء حيث تمنح الجسم الدفء
3- تحتوي على نسبة كبيرة من المغنيسيوم والفسفور و الكالسيوم
4- تحمي البشرة من التجاعيد و الخطوط الدقيقة
5- غنية بالألياف وتساعد الكبد على التخلص من سموم الجسم
6- علاج فعال لألام العظام و المفاصل وخشونة الركبة
7- تحتوي على نسبة عالية من الكولاجين لذلك فهي مفيدة للبشرة
8- الكوارع مفيدة للرجال حيث أنها تعمل على زيادة السائل المنوي
9- تحتوي الكوارع على نسبة عالية من البروتينات والعناصر الغذائية المختلفة التي تنشط الدورة الدموية و تحارب الأنيميا.
احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل فتة الكوارع فى العيد احمد عوض ركن المطبخ 0 08-09-2019 11:48 PM
طريقة تحضير الكوارع بأكثر من من وصفة احمد عوض ركن المطبخ 0 08-23-2018 11:13 PM
طريقة تحضير صينية البرجر في الفرن احمد عوض ركن المطبخ 0 04-16-2016 04:26 PM
طريقة تحضير لحم روستوطاجن "أم علي" في الفرن على طريقة الشيف حسن احمد عوض ركن المطبخ 0 09-27-2015 11:02 AM
طريقة تحضير لحم الرأس فى الفرن احمد عوض ركن المطبخ 0 07-15-2015 01:16 AM


الساعة الآن 10:21 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123