Loading...



أخـــبار مصر ( ام الدنيا ) Egypt News

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-05-2013, 07:22 PM   #1
الادارة
 
الصورة الرمزية ابو رباب
 

خبر ‏4‏ أعراض للأسماك غير الصالحة لـ شم النسيم

لم يخل موسم شم النسيم الذي يتزايد فيه الاقبال علي الأسماك بمختلف أنواعها سواء كانت الطازجة أو المملحة‏,‏ من تحذيرات خبراء التغذية والمتخصصين حول خطورة انتشار بعض الانواع الضارة بصحة الإنسان‏,‏
وقبيل الاحتفال بأعياد الربيع‏,‏ انطلقت شائعات تتعلق بتداول أنواع من الفسيخ والأسماك بها نسبة سموم تضر بمن يتناولها‏,‏ فيما حاول الأهرام المسائي التعرف علي هذه الأنواع الخطرة من خلال الخبراء الذين حذروا من تناول بعض أنواع الفسيخ لاحتوائها علي بكتيريا وميكروبات ضارة‏.‏
وأكد الدكتور خالد الحسن‏,‏ رئيس هيئة الثروة السمكية‏,‏ وجود بعض الاختلافات في الشكل الظاهري يمكن للمواطن من خلالها التفرقة بين الأسماك الفاسدة من غيرها وتتمثل في وجود انتفاخ ملحوظ في جسم الاسماك يسهل معه التفكك‏,‏ وتغير لون الخياشيم من الأحمر الفاتح إلي البني القاتم‏,‏ بجانب وجود اصفرار ملحوظ وعكارة شديدة في لون العين‏,‏ بجانب تحول لون العضلات الداخلية للاسماك إلي الأحمر او الأحمر المائل للزرقة‏.‏
وأضاف أن الهيئة تقوم بعمل تحاليل لأحشاء بعض العينات العشوائية من الأسماك لتحديد ما إذا كانت تحتوي علي مواد صلبة داخلها من عدمها التي يمكن أن تجعل الأسماك غير صالحة للاستهلاك الآدمي‏.‏
بينما حذر الدكتور محمود عمرو أستاذ بمركز السموم بقصر العيني‏,‏ من تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ حيث انها يمكن أن تحتوي علي بعض الميكروبات القاتلة كالميكروب اللاهوائي والذي يتسبب في الاصابة بشلل تنفسي يؤدي الي الوفاة مباشرة في حالة تأخر اسعاف المريض‏.‏ ووضع عمرو بعض الشروط لتناول الأسماك المدخنة والسردين مثل فصل الأحشاء تماما عن الجسم مع التأكد من تنظيفها قدر المستطاع‏,‏ وتعرضها لدرجة حرارة مرتفعة لفترة طويلة للقضاء علي السموم مع وضع قطرات من الليمون أو الخل قبل تناولها للتخفيف من حدة التلوث الموجود بها‏.‏
من جانب آخر‏,‏ حدد عاطف يعقوب‏,‏ رئيس جهاز حماية المستهلك‏,‏ بعض الاشتراطات الواجب مراعاتها عند شراء الاسماك الطازجة منها التأكد من القوام المتماسك مع ثبات القشور علي جسم الاسماك بحيث يصعب انتزاعها والعيون البراقة والخياشيم الحمراء اللون‏.‏
كما حذر قطاع التجارة الداخلية بوزارة التموين من تناول أسماك القراض وهي عبارة عن اسماك رمادية اللون بها نقاط سوداء وذات جسم رخو قابل للانتفاخ وهي نوع من الاسماك شديدة السمية‏,‏ وفي حالة جرح هذه الاجزاء اثناء عملية التنظيف تنتشر هذه السموم في الانسجة الداخلية لها وتصبح غير صالحة للاستهلاك الادمي‏.‏
التوقيع:



ابو رباب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-06-2013, 05:49 AM   #2
كبير مراقبى منتديات ايجيبت سات
 

افتراضي

جــــــــــزاك الله تعالى الجنـــــــــه
ابو ساره 2012 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
8 أغراض يجب ألا تخلو منها حقيبتِك ابو ساره 2012 أخـــبار مصر ( ام الدنيا ) 0 05-11-2014 01:41 PM
من أغراض القصة في القرآن الكريم IMAM المنتدى الأسلامى العام 3 04-17-2014 05:30 PM
أعراض تدل علي الإصابة بنوبة قلبية احمد عوض قسم الاسرة وتربية الاطفال 1 01-21-2014 04:34 PM
تناول الأطفال المنتظم للأسماك يحميهم من الحساسية حتى سن 12 عاما احمد عوض ركن الاب والام 0 12-07-2013 01:19 PM
أعراض نقص فيتامين د احمد عوض ركن الاب والام 2 09-03-2013 09:17 PM


الساعة الآن 05:46 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123