Loading...


العودة   ايجيبت سات > :: .. °° المنتــــــدى الأجتماعى العـــــــام°° .. :: > الأقسام المنــــــوعة


الأقسام المنــــــوعة Forum topics and diverse talent


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-22-2013, 02:13 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


خمسة شروط للحكم على جودة الطعام.. وعلى عدم تسببه بالضرر

ركّز التقرير الشهريّ لكلية طب جامعة هارفرد على التوعية كوسيلة لمحاربة الأمراض. ونشرة شهر يناير عنوانها: 6-Week Plan for Healthy Eating فيها تركيز على ضرورة معرفة كيفية قراءة معلومات التغذية على العبوات وذلك للحكم على جودة الطعام أو على الأقل على عدم تسببه بالضرر. فمثلاً (وهذا قد يفاجىء كثير من القرّاء) لا تعدّ كمية الفيتامينات أو المعادن في منتج ما معياراً يدفع إلى شراء المنتج إلاّ إذا كان المنتج مستوفيا لباقي الشروط التي تشجّع على شرائه. ويمكن تلخيص الشروط بخمس نقاط هي:

• حجم الحصّة من الطعام مهم. وهي عادة أول معلومة من معلومات التغذية، فباقي المعلومات تقوم على هذه المعلومة. وهي تدل على عدد الحصص في كل عبوة سواء كانت علبة كرتونية او علبة معدنيّة. وأغلب الأطعمة تحتوي على أكثر من حصة واحدة من الطعام. فحجم الحصّة من عصير برتقال مثلاً قد تكون 8 أوقيات فيها 125 سعرة حرارية بينما تحتوى العبوة على 16 أوقية، ما يعني أنك عند شربك للعصير كله تتناول 250 سعرة حرارية من عصير البرتقال وحده.

• كمية الدهون مؤشر مهم آخر، فتعّلم التفريق بين الدهون المناسبة وغير المناسبة. وبشكل عام، تجّنب ما به دهون محوّرة trans-fats ، أو ما به دهون نباتية مهدرجة جزئياً، وهي أسوأ أنواع الدهون. وقلل مما به دهون مشبعة وكوليسترول. وأبحث عن أطعمة بها دهون نافعة مثل زيت الزيتون.

• كمية الملح أيضاً مهمة، فتعوّد على مقارنة كمية الملح بعدد السعرات الحرارية في المنتج، أي إحرص على ألاً تزيد كمية الملح على عدد السعرات الحرارية في كل حصّة، أي إذا كانت في الحصة من الطعام 250 سعرة حرارية لا يجب أن يكون فيه أكثر من 250 مليغراماً من الملح. وإذا كانت لديك مشاكل صحيّة تستدعي التقليل من الملح إبحث عن منتجات عليها عبارات مثل: قليل الصوديوم، قليل الملح، خالي من الملح.

• كمية الألياف مؤشر آخر، فركّز على الأطعمة التي تؤكد وجود 5 جرامات من الألياف لكل حصّة من الطعام. أو على الأقل التي فيها جرام من الألياف لكل 10 جرامات من النشويات.

• كمية السكريات وعدد المكونات التي تدخل تحت السكريات على العبوة، فابتعد عن الأطعمة الغنية بالسكريات خاصة إذا كان السكر ضمن المكونات الثلاثة الأولى في قائمة المكونات علالى العبوات. فمهما قيل السكر خاوٍ من العناصر الغذائية وكل ما فيه طاقة على شكل سعرات حرارية. وزيادة استهلاك السكر تملأ البطن وتحرم الجسم من تناول أطعمة مفيدة. وتوجد السكريات على العبوات تحت مسميات عديدة مثل: سكر، عسل، دبس، شراب الذرة، سكر الذرة، فركتوز، مُحلٍ من الذرة، أو شراب الذرة عالي الفركتوز، ديكستروز، مالتوز، جلوكوز، نكتار الأجاف، سكر بني، سكر القصب، أو عصير فواكه مركز.
احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-29-2013, 07:11 PM   #2
صديق المنتدى
 

افتراضي

شكرا لك اخي على هذا الموضوع المفيد وبارك الله فيك
IMAM غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عدد من القنوات التركية الرائعة وعلى عدد من الترددات بالمجان وعلى المفتوح مدار القمر Eutelsat 7A@ 7°E ابو ساره 2012 قسم الترددات الفضائية 4 08-15-2014 02:52 PM
حصرى شاهد كاس العالم على البن سبورت بتعليق عربى ** وعلى المفتوح وعلى الاجهزة العادية والاتش دى احمد كمال جادالله قسم القنوات الرياضية 5 06-22-2014 09:15 PM
إليكم الموقع الرسمي لأ جهزة ZORRO Z FULL HD مع آخر التحديثات م \ ابو محمد منتدى أجهزه الأستقبال عالية الجودة HD 3 02-07-2014 12:50 PM
خمسة شروط لتعصى الله وانت مطمئن انك لن تحاسب abood المنتدى الأسلامى العام 5 04-17-2013 09:41 PM
اللحم النتن بسببه تخف موازينك abood الصوتيات والمرئيات الأسلامية 3 04-06-2013 11:48 PM


الساعة الآن 12:38 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123