Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-20-2014, 02:30 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new طريقة تحضير كتف الضأن المشوي مع سلطة السبانخ والعدس


طريقة تحضير كتف الضأن المشوي مع سلطة السبانخ والعدس

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

لكل محبّي اللحوم اليكى طريقة عمل كتف الضأن المشوي مع سلطة السبانخ والعدس اعدّيها بمنزلك وتمتعي بطعم ومذاق رائعان فى العيد:


مقادير :كتف الضأن المشوي مع سلطة السبانخ والعدس

خل أحمر (لتتبيلة السلطة), ملعقة كبيرة
خردل الديجون (لتتبيلة السلطة),2 ملعقة صغيرة
عدس أخضر (للسلطة),400 غرام
لحم بقري مقدد ومدخن (للسلطة),2 شريحة
كرفس (للسلطة), عود
جزر (للسلطة), حبة
بصل (للسلطة), حبة
ملح وفلفل أسود (لعمل الكتف), حسب الرغبة
إكليل الجبل (لعمل الكتف),3 أعواد
زعتر بري (لعمل الكتف),4 أعواد
زيت زيتون (لعمل الكتف),0.25 كوب
لحم كتف الضأن (لعمل الكتف),1.50 كوب
زيت زيتون (لتتبيلة السلطة),4 ملاعق كبيرة
سبانخ (لتتبيلة السلطة),2 كوب

طريقة تحضير :كتف الضأن المشوي مع سلطة السبانخ والعدس

- يُسخن لوح المشواة المسطح أو مشواة الفحم.

- يُشق الجزء الداخلي من كتف الضأن المفتوح على شكل فراشة بشكل متقاطع قليلاً.

- تُخلط ملعقة طعام واحدة من الزيت والأعشاب ويُفرك كلا جانبي لحم الضأن ويُتبل بالملح والفلفل.

- يوضع لحم الضأن على المشواة وتُخفض درجة الحرارة إلى معتدلة السخونة.

- يُشوى الجانب الأول من لحم الضأن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة ويُقلب مرة واحدة بواسطة الملقط ويُطهى لمدة من 15 إلى 20 دقيقة إضافية.

- يُغطى لحم الضأن بشكل فضفاض بواسطة ورق الألومينيوم ويُترك ليرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع إلى شرائح.

- لإعداد السلطة:

- يُطهى العدس ويُترك جانباً.

- تُسخن مقلاة كبيرة على نار معتدلة، وتُضاف معلقة طعام واحدة من الزيت ويُسخن.

- يُضاف البصل المقطع إلى قطع صغيرة والجزر المقطع إلى قطع صغيرة والكرفس المقطع إلى قطع صغيرة واللحم المقدد، ويُطهى الخليط لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق أو حتى تطرى الخضروات.

- يُضاف العدس المطبوخ ويُقلب برفق حتى يسخن بالكامل، ثم تُرفع القدر عن النار.

- لإعداد تتبيلة السلطة:

- يُخفق الخردل والخل والزيت المتبقي.

- للتقديم، تُقلب السبانخ وتتبيلة الخردل مع العدس ويُقدم مع شرائح لحم الضأن
احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-23-2014, 05:44 AM   #2
كبير مراقبى منتديات ايجيبت سات
 

افتراضي رد: طريقة تحضير كتف الضأن المشوي مع سلطة السبانخ والعدس

ابو ساره 2012 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير الأرز بالفستق احمد عوض ركن المطبخ 1 08-07-2014 08:06 PM
طريقة تعطير الحجر الأسود abood المنتدى الأسلامى العام 2 06-25-2014 08:23 PM
طريقة عمل ميلك شيك الأناناس المشوي احمد عوض ركن المطبخ 0 01-23-2014 12:22 PM
طريقة جديدة لتحضير السبانخ احمد عوض ركن المطبخ 0 12-19-2013 02:38 PM
طريقة تحضير السلطة الروسية احمد عوض ركن المطبخ 2 09-15-2013 08:41 AM


الساعة الآن 11:00 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123