Loading...




قسم الاسرة وتربية الاطفال Forum of Family and child-rearing


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-05-2014, 02:29 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new احذر.. هذه الأطعمة تحتوي على السكريات!


احذر.. هذه الأطعمة تحتوي على السكريات!

كثير ما نُخبر وبإستمرار عن كمية السكريات الموجودة في المشروبات الغازية والكعك والحلويات، ولكن ماذا عن السكر المختفي فيما تسمى بالأطعمة الصحية؟!

فقد تحدث طبيب جامعي عن مخاطر السكر الخفي في الطعام، وحذر من شراء الأطعمة منخفضة الدهون والتي غالبا ما تكون مليئة بالسكر بعد من إعطائها نكهة خاصة.

ذكر Graham MacGregor أستاذ الطب بمعهد القلب والأوعية الدموية بلندن أن صناعة الأغذية تضيف المزيد والمزيد من السكريات إلى الطعام، وهو الأمر الذي يجهله العديد من المستهلكين لأنها ببساطة سكريات خفية.

وفي كتاباته لأحد الصحف، ذكر Graham أن إضافة السكر إلى نظامنا الغذائي هي ظاهرة حديثة للغاية، وتحدث فقط عندما يتم اكتساب السكر من القصب البنجر والذرة، ويصبح رخيصا جدا في الإنتاج.

فهو جزء ليس له لزوم تماما من السعرات الحرارية المتناولة، وليس له أي قيمة غذائية ولا يعطي الشعور بالإمتلاء، فضلا عن كونه السبب الرئيسي في السمنة ومرض السكري في جميع أنحاء العالم.

هذا وقد قام البروفيسر Graham بجمع جدول لبعض الجناة الأكثر شيوعا، وذكر أنه في حين قد لا يكون من المستغرب معرفة أن عبوة الكوكاكولا تحتوي على تسعة ملاعق من السكر (35 جرام) إلا أن هناك كميات مماثلة يمكن العثور عليها يف أكثر الأطعمة استبعادا لإحتوائها على السكر؛ بما في ذلك المياه المنكهة وعلب الصلصة والوجبات الجاهزة وحتى الخبز.

على جانب آخر يصنع مشروب ستاربكس “فرباتشينو بالكراميل” من الحليب الخالي من الدسم، في حين أنه يشتمل على 11 ملعقة من السكر.

من هنا يمكننا القول بأن السكر يلعب دورا في ارتفاع مستويات البدانة والسكري، لذا فلابد على أبرز خبراء الصحة من مختلف أنحاء العالم التوحد من أجل اكتشاف السكر المخفي في الطعام، بحيث يمكن للمستهلكين اتخاذ قرارات واعية حول ما يأكلونه ويشربونه.

استطرد Graham حديثه ذاكرا بأنه لابد وأن نعمل الآن على خفض كميات السكر في وجباتنا الغذائية، تماما كما فعلنا مع الملح على مدى السنوات القليلة الماضية.

فقد تم بالفعل خفض كميات الملح في المنتجات الغذائية المباعة في محلات السوبر ماركت بنسبة 20 إلى 40 %، نتيجة لذلك انخفض تناول الملح في المملكة المتحدة على سبيل المثال بنسبة 15 % بين 2001-2011.

وهذا سوف يقلل بدوره من وفيات السكتات الدماغية والقلبية بنسبة لا تقل عن 9000 حالة سنويا، مع الحد من تكاليف الرعاية الصحية بما يقرب من 1.5 مليار جنيه استرليني في العام.

ومن ثم فلابد من اتخاذ خطوة مماثلة مع كميات السكر، التي تحد بدورها من أمراض السمنة ولاسيما تلك المتعلقة بالأطفال وكذلك أمراض الأسنان ومرض السكري من النوع الثاني
احمد عوض متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المجموعة الصوتية الكاملة للدكتور / عمر عبد الكافي ( تحتوى على 40 سلسله ) مجدى2012 الصوتيات والمرئيات الأسلامية 7 08-30-2015 09:19 AM
الشمس تحتوى على إشعاعات العلاج الضوئى للتينيا الملونة احمد عوض قسم الاسرة وتربية الاطفال 0 06-09-2014 12:46 PM
الأطعمة قليلة الدسم تحتوى على 20% سكريات أكثر من مثيلتها كاملة الدسم احمد عوض ركن المطبخ 0 04-07-2014 01:26 PM
السعرات الحرارية تأتي من السكريات المضافة طارق نور قسم الاسرة وتربية الاطفال 3 01-01-2014 03:54 PM
بطاقات تحتوي على خواطر وحكم الساهر المنتدى الأسلامى العام 4 08-17-2013 07:59 AM


الساعة الآن 03:45 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123