Loading...




ركن المطبخ Kitchen Corner


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-03-2016, 03:51 PM   #1
كبير مراقبى المنتدى الاجتماعى العام
 


new مكرونة نجرسكو بالمشروم

مكرونة نجرسكو بالمشروم

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

طريقة عمل قالب المكرونة النجريسكو بالفراخ والمشروم للشيف مصطفى العمدة .


المكونات:

- 200 جرام مكرونة شرائط .
- نصف كيلو بانية .
- ربع كيلو مشروم .
- 2 بصلة كبير مبشور ناعم
- 2 فلفل رومى مقطع .
- 100 جرام جبنه موتزريلا .
- قليل من الملح والفلفل والبهارات .

للبشاميل :

- 4 معالق دقيق .
- 4 معالق سمن أو زبدة .
- نصف كيلو حليب .

الطريقة :

- يقطع صدور الدجاج شرائح صغيرة ويقطع المشروم شرائح ،ويتبل بالبصل والبهار رشة فلفل وملح وجوزة الطيب وروز مارى ويوضع على النار مع 2 معلقة سمن ويقلب الفراخ والمشروم جيدا ونضيف الفلفل الرومى ويترك على النار لمدة 15 دقيقة .

- نسلق المكرونه وتصفى ،نقوم بعمل البشاميل نضع 4 ملاعق من السمن على النار تسخن ونضيف 4 معالق الدقيق ونقلب إلى أن يعطى اللون الذهبى ،ونضيف الحليب قليلا قيلا مع الأستمرار فى التقليب الجيد، إلى أن يصبح البشاميل سائل وليس سميك ،ونضيف رشة ملح وفلفل .

عند الأنتهاء توضع جميع المكونات من مكرونة وفراخ بالمشروم والبشاميل وتقلب جيدا ،وتوضع فى الصنية ويرش فوق الوش الموتزريلا وتوضع داخل الفرن إلى أن يحمر وجهها.. وتقدم .
احمد عوض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البرجر بالمشروم والموزاريلا احمد عوض ركن المطبخ 1 12-27-2015 08:07 PM
مكرونة الجمبري والصلصة احمد عوض ركن المطبخ 0 08-13-2015 07:39 PM
طريقة عمل مكرونة نجرسكو للشيف شربينى احمد عوض ركن المطبخ 1 08-06-2015 04:13 PM
مكرونة بالثوم والبقدونس احمد عوض ركن المطبخ 0 03-08-2015 07:51 PM
صينية بطاطس بالمشروم احمد عوض ركن المطبخ 0 01-03-2015 12:15 PM


الساعة الآن 11:31 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123